#秋日生活打卡季#

導語：結婚紀念日，老公下廚做了5菜1湯，葷素搭配營養好吃，平淡且幸福！

時間不言不語，卻能看懂人心，時間悄無聲息，卻能見證真情；一個小家庭，由原本不熟悉的兩人組成，再發展成三人，四人，或者更多；今天，是我們的結婚紀念日，風風雨雨攜手走過第2個7年之癢，特别感謝我家老公，一直以來對我的包容，理解，支持，未來的日子，希望一如從前，繼續寵愛不減喲。

原本，是打算叫上爸爸媽媽，去外面飯店搓一頓的，但爸爸媽媽一直很節儉，總說外面的飯菜，油多鹽多的，貴又不好吃；老公自告奮勇，說今天讓我休息，他來搞定今天的飯菜。如此，喝着咖啡，吹着微風，安心享受一天當女王的角色，哈哈。

老公，從一大家開始忙活，花了小半天時間，搞定了5菜1湯，有：紅燒馬鲛魚，紫蘇炒蛤蜊肉，醬闆鴨，黑木耳拌蓮藕，清炒春菜，胡蘿蔔扇子骨湯，還準備了啤酒，蘋果醋飲料，葷素搭配營養好吃，平淡且幸福。接下來分享具體的内容，一起來看看吧~

紅燒馬鲛魚

原材料：馬鲛魚，芹菜，香蔥，青椒，小米辣椒，生姜，白胡椒粉，料酒，生抽，鹽，食用油。

做法：馬鲛魚洗淨後切厚塊放入碗中，加入姜絲，白胡椒粉，料酒，兩面抹勻後腌制10分鐘；芹菜，香蔥，青椒，小米辣椒，全部切成小段；炒鍋燒熱倒油，下馬鲛魚，用中火煎至兩面金黃色時撒小米辣椒，青椒絲，翻炒幾下後淋入生抽，鹽和一點清水，焖約5分鐘左右，下芹菜，香蔥炒幾下，收汁出鍋裝盤即可。

紫蘇炒蛤蜊肉

原材料：蛤蜊肉，紫蘇，青椒，生姜，大蒜，小米辣椒，料酒，生抽，食用油。

做法：蛤蜊肉洗淨後放入碗中，加入料酒和清水，泡10分鐘；紫蘇，生姜，大蒜，小米辣椒，青椒，全部切碎沫。炒鍋燒熱倒油，下姜，蒜，小米辣椒炒出香味，下蛤蜊肉快速翻炒1分鐘，下青椒圈接着炒幾下，加鹽，生抽調味，最後下紫蘇葉，炒勻關火即可。

醬闆鴨

這是老公的朋友送的，他是湖南人，帶了幾隻給我們；拆了一隻微辣口味的，入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右，取出來即可享用。

黑木耳拌蓮藕

原材料：黑木耳，蓮藕，香菜，香蔥，生抽，香醋，油辣子。

做法：黑木耳用溫水泡發後洗淨；蓮藕去皮切片用白醋水泡一下；香菜，香蔥，切碎沫。炒鍋中加水燒開，先下蓮藕焯熟後撈起來，再下黑木耳煮熟，跟蓮藕放一起，加入香菜，香蔥，生抽，香醋，油辣子，拌勻後靜置半小時，吃之前再翻拌幾下即可。

清炒春菜

原材料：春菜，大蒜，生抽，鹽，食用油。

做法：春菜洗淨後切碎沫，大蒜去皮切碎；炒鍋燒熱倒油，下蒜沫，春菜，大火翻炒斷生時加鹽，生抽調味，最後再焖1分鐘左右，關火出鍋即可。

胡蘿蔔扇子骨湯

原材料：扇子骨，胡蘿蔔，黑木耳，​料酒，生姜，白胡椒粉，鹽。

做法：新鮮剁塊的扇子骨，洗淨後冷水下鍋，加姜片，料酒，焯煮出血沫子後撈起來，用溫水洗淨雜質，放入砂鍋中，加入去皮切塊的胡蘿蔔，泡好洗淨的黑木耳，再放幾片老姜，添足夠量的熱水，隔水炖2小時，開蓋加入白胡椒粉，鹽調味，裝盤撒少量蔥段即可。

除了啤酒，還有蘋果醋飲料，酸酸甜甜得很開胃，吃多了油膩的飯菜，飲一口醋飲料，真舒服。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的午餐，就介紹到這裡了；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以随時給精靈留言喲，精靈會第一時間回複的。

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