椰子有潤燥功效！
By 果果郭美食記
1、準備食材
2、雞腿剁塊，如果怕油膩，可以去掉雞皮，然後焯水或者用冷水浸泡1個小時，目的是除去雜質和血水，達到去腥去污的目的。焯水的方法，冷水下鍋倒入雞肉，大火燒開後，撈出雞肉洗幹淨，這裡的土雞也可以換成老母雞或者烏雞。
3、紅棗去核，中醫角度說紅棗核性熱，常喝帶核的紅棗湯容易上火，黨參和黃芪沖洗幹淨。借用之前紅棗去核圖片，不以紅棗數量為準哦！
4、椰子頂部開殼，最好讓商家處理好，因為這個殼實在太硬了，沒有工具實在太難開了。我是用剁骨頭的刀慢慢鑿開的，費了九牛二虎之力啊。
5、椰子水最好先倒一些出來，因為後面放了雞肉，紅棗等，椰水就會太滿溢出來，溢出來的就太浪費了，倒出來多的可以直接喝掉。然後把雞肉，紅棗，黃芪，黨參放入椰子。
6、椰子蓋上保鮮膜，如果椰子蓋子還是完好的就直接用椰子蓋蓋上就好，我鑿出來的已經粉碎了，請原諒我。蒸鍋放入足夠的水，放上架子，放入椰子，大火煮開後小火炖2個小時左右。
7、蒸好後，加入鹽調味。
8、一個清甜的原隻椰子炖雞就做好了。
9、湯汁清香甜美，回甘悠長！
1. 補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞内液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和縧蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
4. 駐顔美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞内液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顔美容作用。
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