午後生活家

重口味的香辣、麻辣、剁椒、雙椒，小清新的茄汁、豆豉、醬香、鹹鮮，别出心裁的泡菜、怪味、黑椒蚝油、雞汁杏鮑菇 ……十九種口味的選擇，不僅讓吃魚變成了一件充滿樂趣的享受，更滿足了食客挑剔的口味和獵奇的心理。

“爐魚”，用傾心和傾意 ，讓你從此愛上吃魚。

由内而外，膨脹的現代感

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融趣味和創意為一體的方塊幾何圖合集牆壁，透明玻璃上的幾尾“姿态妖娆”的魚形貼圖，熒光綠色的招牌店名。“爐魚”，用一種極具張力的設計感讓店面在競争激烈的美食街區額外顯眼。

店内的風格不僅延續了外表的現代感，更豐富了設計的内涵。除去内外一體的幾何圖案，幽藍色調的燈光賦予了店内環境别樣的“水”的質感。

精巧的卡座區，特制的白底藍圖餐具，竹制“爐魚”水杯，各式木框魚圖小壁畫。

最引人注目的，當屬UFO大型中央碳烤爐，鐵黑色的烤爐周身散發着炙烤的魚香。

造型獨特的烤爐在提升烹制速度的同時，也突破了傳統的烤魚模式，傳達出“爐魚”餐廳“現做美味更新鮮”的飲食理念。

從大背景到小細節，“爐魚”由内而外的散發着時尚的現代感。食之有味，有一味必不可少，那就是落座的舒心和對滋味的期待。

五加十九，奇妙組合出鮮味

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五種魚，十九種口味，“爐魚”的多樣選擇讓食材的組合多了新意，更創造着不單調的新鮮故事。

海鲈魚，草魚，湄公魚，鮰魚，魚鈎魚，“爐魚”濃縮了水中的精華，彙聚了海水魚的鮮彈和淡水魚的韌嫩，途徑十九味的洗禮，無論哪種魚，都會出落成一道華麗鹹鮮的水中珍馐、人間美馔。

烤制完成的足量魚肉帶着熱氣，與熬煮的雞湯融合，浸透湯汁的魚肉鮮中帶香，鹹中有味。滿盤的鹹鮮讓經過湯汁熬煮的配菜也變得滋味無窮。

魚鮮之外，“爐魚”還打造了諸多款匠心獨具的美味。除了特色菜品，還有品種多樣的冷菜和點心。烤扇貝新鮮多汁，韌彈的貝肉鎖滿蒜香。

風味毛芋艿油香軟糯，搭配秘制醬料令人贊不絕口。雖為小菜，但稱之為“爐魚”的點睛之筆毫不誇張。

水一般澄澈的藍色燈光，“奇葩”的UFO造型大烤爐，打破了衆口難調僵局的豐富味道選擇。“爐魚”，融合了吃的滋味和趣味，一口鮮嫩，嘗得多味人生。

關于爐魚更多詳細信息

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