芋頭飯是閩南的一道特色主食,芋頭控的我炒雞熱愛這道美味紅米芋頭飯,飽腹又補血,鹹香的口感簡直絕絕子!越吃越香,不愛吃白米飯的我一下子磕了兩大碗,再加入豪吉藤椒油多了份麻爽的口感,藤椒油的清香讓人食欲大增……
By IAOAN
1、紅米清洗幹淨瀝幹備用
2、鍋中倒入适量油燒熱再倒入裡脊肉片炒至變色
3、再倒入芋頭,魚幹,炸好的蔥頭炒勻
4、再加入鹽,雞精炒至芋頭微微變色
5、再加入豪吉藤椒油
6、再倒入紅米
7、炒勻
8、再倒入電飯煲裡
9、再加入适量清水按煮飯鍵煮成飯
10、盛出後再撒點蔥末
11、開吃啦
12、美味又補血的紅米芋頭飯
芋頭盡量切的均勻一點,這樣煮出來才不會出現有的熟有的不熟之問題,藤椒油能增加飯的清香,色澤更清亮,看了食欲大開
芋頭性甘辛、性平、有小毒,歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1.增強免疫力
能增強人體的免疫功能,對于癌症手術後放射化療以及康複,有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護牙齒的功效。
3.解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收後能産生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。
4.美容烏發
芋頭為堿性食品,能中和體内積存的酸性物質,協調人體的酸堿平衡,達到美容養顔,烏黑頭發的效果,還可以用來防治胃酸過多。
5.補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導緻的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。
芋頭忌與香蕉同食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!