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香甜軟糯紅薯飯

圖文 更新时间:2024-11-18 02:20:35

香甜軟糯紅薯飯(清香麻爽秒入魂)1

芋頭飯是閩南的一道特色主食,芋頭控的我炒雞熱愛這道美味紅米芋頭飯,飽腹又補血,鹹香的口感簡直絕絕子!越吃越香,不愛吃白米飯的我一下子磕了兩大碗,再加入豪吉藤椒油多了份麻爽的口感,藤椒油的清香讓人食欲大增……

By IAOAN

用料

  • 芋頭 1個
  • 紅米 100克
  • 肉片 50克
  • 魚幹 30克
  • 鹽 3克
  • 豪吉雞精 半勺
  • 豪吉藤椒油 10克
  • 炸好的蔥頭 1勺
  • 蔥末 1茶匙

做法步驟

香甜軟糯紅薯飯(清香麻爽秒入魂)2

1、紅米清洗幹淨瀝幹備用

香甜軟糯紅薯飯(清香麻爽秒入魂)3

2、鍋中倒入适量油燒熱再倒入裡脊肉片炒至變色

香甜軟糯紅薯飯(清香麻爽秒入魂)4

3、再倒入芋頭,魚幹,炸好的蔥頭炒勻

香甜軟糯紅薯飯(清香麻爽秒入魂)5

4、再加入鹽,雞精炒至芋頭微微變色

香甜軟糯紅薯飯(清香麻爽秒入魂)6

5、再加入豪吉藤椒油

香甜軟糯紅薯飯(清香麻爽秒入魂)7

6、再倒入紅米

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7、炒勻

香甜軟糯紅薯飯(清香麻爽秒入魂)9

8、再倒入電飯煲裡

香甜軟糯紅薯飯(清香麻爽秒入魂)10

9、再加入适量清水按煮飯鍵煮成飯

香甜軟糯紅薯飯(清香麻爽秒入魂)11

10、盛出後再撒點蔥末

香甜軟糯紅薯飯(清香麻爽秒入魂)12

11、開吃啦

香甜軟糯紅薯飯(清香麻爽秒入魂)13

12、美味又補血的紅米芋頭飯

小貼士

芋頭盡量切的均勻一點,這樣煮出來才不會出現有的熟有的不熟之問題,藤椒油能增加飯的清香,色澤更清亮,看了食欲大開

芋頭的營養功效

芋頭性甘辛、性平、有小毒,歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能,對于癌症手術後放射化療以及康複,有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收後能産生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏發

芋頭為堿性食品,能中和體内積存的酸性物質,協調人體的酸堿平衡,達到美容養顔,烏黑頭發的效果,還可以用來防治胃酸過多。

5.補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導緻的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。

芋頭的飲食禁忌

芋頭忌與香蕉同食。

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