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六種食物升高血糖糖尿病少吃

健康更新时间:2025-05-22 21:04:32

六種食物升高血糖糖尿病少吃（糖尿病很怕這5種營養素）1

董阿姨

指導員，前段時間到醫院複查糖尿病，醫生說要我控制飲食，控制飲食一段時間後我總感覺渾身乏力，這是怎麼了呢？

董阿姨，這是因為飲食控制容易導緻營養攝入不均，多尿、消化不良等症狀會加大部分維生素及微量元素的流失，因此糖尿病人比正常人更容易發生營養不良。

王全健

及時、積極地補充營養素

可以有效延緩病情的發展

預防并發症的發生

B族維生素

B族維生素包括維生素B1、B2、B6、B12等，它們有助于調節糖尿病人的能量代謝問題。

六種食物升高血糖糖尿病少吃（糖尿病很怕這5種營養素）2

缺乏B族維生素的常見表現

口腔潰瘍、眼睛幹澀、牙龈紅腫、腳氣、口臭等。

食物來源

富含B族維生素且比較适合糖友食用的食物有瘦肉、牛奶、堅果（花生、杏仁、核桃）、谷類（糙米、小麥、燕麥）、蛋類、豆類、綠色蔬菜等。

六種食物升高血糖糖尿病少吃（糖尿病很怕這5種營養素）3

B族維生素是水溶性維生素，這意味着多餘的B族維生素會随體液排出體外，人體不會儲存，因此需要每天補充。

抗氧化營養素

維生素C與維生素E都是重要的抗氧化劑，兩者具有高度的協同作用，同時補充可以更好地減少自由基對眼睛、腎髒及神經的傷害，降低低密度脂蛋白，保護血管健康，延緩衰老，提高糖友免疫力。

六種食物升高血糖糖尿病少吃（糖尿病很怕這5種營養素）4

缺乏維生素C、E的常見表現

牙龈出血、經常淤青、傷口愈合慢、皮膚粗糙、關節疼痛、易感冒。

食物來源

維C主要來源于新鮮蔬菜與水果，不過它在攝入人體後會在2~3小時内排洩掉，所以需要一天分次食用。

維生素E主要來源于豆類、蛋類、植物油、堅果以及莴苣、卷心菜、玉米等蔬菜中，它是一種脂溶性維生素，需要搭配油脂類食物人體才能有效吸收。

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六種食物升高血糖糖尿病少吃（糖尿病很怕這5種營養素）7

總的來說，糖尿病人應在控制總熱量的前提下，以定時定量的原則均衡攝取各類食物，盡量讓自己的食材選擇更加豐富，這是預防營養素缺乏最基本、安全的方法。

王全健

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