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涼拌木耳腐竹黃瓜的做法大全家常

美食 更新时间:2025-01-16 10:01:42

涼拌木耳腐竹黃瓜的做法大全家常?木耳腐竹拌黃瓜(圖片來源于網絡),今天小編就來聊一聊關于涼拌木耳腐竹黃瓜的做法大全家常?接下來我們就一起去研究一下吧!

涼拌木耳腐竹黃瓜的做法大全家常(木耳腐竹拌黃瓜周末美食)1

涼拌木耳腐竹黃瓜的做法大全家常

木耳腐竹拌黃瓜

(圖片來源于網絡)

材料:

黃瓜1根、木耳幾朵、腐竹100克,蒜末、蔥絲、白糖、蘋果醋、精鹽、辣椒油、香油、醬油等調料适量。

做法:

1.腐竹、黑木耳泡發,黃瓜洗幹淨備用。

2.将泡發後的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下,撈出來浸入冷水中。

3.将黃瓜拍成塊放進料盆,腐竹擠幹水分後切成小段,木耳撕成小片也放進料盆。

4.根據個人口味放入蔥絲、蒜末、白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油,攪拌均勻即可食用。

點評:

現下雖已入秋,但暑氣仍烈,體内易存有濕熱之氣,出現脾氣被困的病症,故宜多吃些能滋陰潤燥、祛除濕熱的食物。

黃瓜味甘性涼,具有清熱解毒、除煩止渴、利尿消腫的功效,适合此節氣食用。

黃瓜與腐竹、木耳搭配,使得這道菜肴不但營養豐富、清脆爽口,還有利于增進食欲。

科普來源:

上海中醫藥大學附屬

嶽陽中西醫結合醫院

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