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清新蛋包飯的做法

美食更新时间:2025-02-01 12:04:46

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今天為大家帶來的是韓式蛋包飯！

用料

雞蛋3個米飯100克豌豆1小把胡蘿蔔小半根火腿20克玉米粒1小把

韓式蛋包飯的做法

1.胡蘿蔔洗淨切丁，火腿切丁。

清新蛋包飯的做法（米飯的華麗吃法）1

2.鍋中放入适量的水，加少許鹽，放入雜丁，水開後煮2分鐘即可撈出。

清新蛋包飯的做法（米飯的華麗吃法）2

3.鍋中放适量油，七成熱時，放入焯過水的雜丁煸炒下。

清新蛋包飯的做法（米飯的華麗吃法）3

4.倒入米飯，翻炒均勻。

清新蛋包飯的做法（米飯的華麗吃法）4

5.調入鹽，翻炒2分鐘後盛出。

清新蛋包飯的做法（米飯的華麗吃法）5

6.雞蛋打入碗中，加1勺水，用筷子攪拌打散。鍋洗淨後，加熱，用刷子在鍋底刷少量油，油熱後，把雞蛋液倒入，轉動鍋，使蛋液均勻鋪在鍋底成圓餅狀。

清新蛋包飯的做法（米飯的華麗吃法）6

7.雞蛋液凝固後，用鏟子鏟起來翻面煎，至兩面金黃，盛出放在砧闆上。

清新蛋包飯的做法（米飯的華麗吃法）7

8.将炒好的米飯，放置蛋皮上，用鏟子壓一下，包成長方形狀即可。

清新蛋包飯的做法（米飯的華麗吃法）8

小貼士

做蛋餅時，鍋中留少量底油即可，油太多的話蛋液不容易滑動，不容易鋪滿鍋底。

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