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鄭州特色老字号美食

美食 更新时间:2024-09-15 09:16:45

在鄭州,清真寺街絕對是地标性的存在

“一條古老街道,千年管城曆史”

這裡不僅是老鄭州紮堆的地方

也是煙火氣十足的地方

來這裡感受老鄭州的日常再适合不過

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跟着老鄭州吃早餐

遜母口胡辣湯

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在河南,有兩大胡辣湯門派,逍遙鎮胡辣湯和北舞渡胡辣湯。那你聽說過遜母口胡辣湯嗎?它誕生于周口太康縣遜母口鎮,堪稱胡辣湯界的掃地僧。

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這家店在清真寺後街已經開了多年,主要做街坊鄰居生意。和逍遙鎮胡辣湯相比,遜母口胡辣湯顔色稍淺,味道也不重,主要靠胡椒來提辣味。湯底是牛骨和羊骨熬成的,比較香。牛肉胡辣湯六塊錢一碗,料很足。剛出鍋的油馍頭在湯裡一蘸,每個縫隙都充滿湯汁。一口下肚,舒坦。

遜母口牛肉胡辣湯豆沫店位置:河南省鄭州市管城回族區清真寺街28号附近

楊家油茶館

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這家店,藏着不少老鄭州的回憶。門口還有一個大銅壺,充滿了曆史感。老闆介紹這家店已經開了十幾年了,主打的就是油茶。

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店裡油茶分兩種口味,三仁和五仁的。上面撒了黑白芝麻、花生碎、杏仁等。五塊錢一碗價格也不貴。綿密的油茶裹着脆脆的小料,口感相當豐富。這個像妙脆角的東西就是油茶角,口感很酥。

楊家油茶館(總店)位置:河南省鄭州市管城回族區清真寺街1号星月小區商鋪(鄭州北大清真寺正對面)

沙記酥餅

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如果你吃多了甜膩的西式點心,那不妨來這家老式點心鋪換換口味。店裡幾乎沒什麼裝修,幾個玻璃櫥櫃裡放滿了點心。

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舌酥、棗泥酥、雙麻火燒這些都是店裡的主打,來晚的話不一定能買得到。咬一口,就能聽到表皮酥脆的斷裂聲,芝麻撲撲簌簌往下掉,得用手接着。早上來兩塊老式點心,一杯清茶,這感覺也不錯。

沙記酥餅(清真寺街店)位置:河南省鄭州市管城回族區清真寺街1号院附16号

馬軍胡辣湯

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這家店開的時間不長,但在這附近名氣卻很大。早上七八點經常看到食客排隊,就是為了買上幾個剛出鍋的炸菜角。

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菜角個頭挺大,無論葷素都是兩塊錢一個。咬開一個口,熱氣就噴出來。餡料飽滿,帶着一股麻香味,性價比還是挺高的。

馬軍胡辣湯位置:河南省鄭州市管城回族區清真寺街星月小區1号樓

荔芳元宵

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早餐一碗白白胖胖的元宵,估計許多人都無法拒絕。有人會問元宵和湯圓有啥區别?其實元宵是滾出來的,而湯圓是包出來的。

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這家元宵在附近也是小有名氣,經常能看到老闆娘在門口滾元宵。煮好的元宵比兵乓球還大一些,表面黏黏的能拉絲,内裡沒有硬芯。吃的時候一定要慢點,防止被燙到。

白記餅店位置:河南省鄭州市管城回族區鄭州市公安局商城路分局東北(清真寺東街)

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咱鄭州是個煙火氣十足的城市

這裡有溫度也有故事

大家有機會可以來這裡逛逛

感受一下老鄭州的生活節奏

品品老鄭州人愛吃的美食

相信你會更愛這座城市

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