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韭菜怎麼樣長期儲存冬天吃

生活更新时间:2024-12-27 13:58:29

夏天，吃不完的韭菜别放冰箱，菜農教您一招，韭菜放一周也很新鮮

韭菜怎麼樣長期儲存冬天吃（吃不完的韭菜别放冰箱）1

春食則香，夏食則臭。雖然大家都說夏天的韭菜沒有春天的時候好吃，但是等到家裡要包餃子、包包子或者做餡餅的時候，大家想到的第一個還是韭菜，所以說，即使在夏天，韭菜也是一種很受歡迎的食材。我們北方人愛吃餃子，我們家更是雷打不動三兩天必吃一次的，這不今天準備吃餃子，老媽讓我下班從菜市場路過買一把韭菜回來。

韭菜怎麼樣長期儲存冬天吃（吃不完的韭菜别放冰箱）2

我想應該不止我們家，相信大家也遇到過吧，不管是包餃子還是做韭菜盒子，買回來的韭菜總是沒有那麼湊巧，不是少點不夠吃，就是韭菜多了吃不完，個人感覺後者會多一點。韭菜雖然好吃也不貴，但是它是一種不易于保存的食材，冬天天冷放個一兩天還是可以的，但是現在是夏天，每天30多度的高溫，韭菜放一晚上就已經開始變質腐爛了。

韭菜怎麼樣長期儲存冬天吃（吃不完的韭菜别放冰箱）3

正因為如此，許多朋友就習慣性的把吃不完的韭菜放冰箱保存了，想着冰箱裡溫度低，就算第二天韭菜忘吃了，韭菜應該也還能撐一天。其實這種做法和想法都是錯誤的，從冰箱裡拿出來的韭菜不僅很容易串味，也就是韭菜那種獨特的香味已經沒有了，反而都是冰箱的味道，并且從冰箱拿出來的韭菜，還很容易黃了或者蔫了，看着都感覺不能吃了。現在大家生活條件都上去了，有很大一部分的朋友看到這種韭菜，就直接把韭菜扔進垃圾桶了，雖然不心疼那幾塊錢，但是卻很心疼韭菜這大好的食材。

韭菜怎麼樣長期儲存冬天吃（吃不完的韭菜别放冰箱）4

菜市場裡的韭菜都成成把的，看了一圈也沒看到有把小一些的，都是特别大的一把，我也害怕遇到上面那種情況，太浪費了，所以買韭菜的時候就順便請教了一下老闆，因為這韭菜就是老闆自己種植自己賣的，老闆告訴我，其實夏天想要保存韭菜也是很簡單的，隻要學會這樣做，保證韭菜放一周也不變壞。夏天，吃不完的韭菜别放冰箱，菜農教您一招，韭菜放一周也很新鮮。

韭菜怎麼樣長期儲存冬天吃（吃不完的韭菜别放冰箱）5

菜農老闆教的這一招就是，買回來摘幹淨的韭菜，如果感覺吃不完的話，可以留下一部分别清洗了，我們利用韭菜上面的草繩或者再找一根繩子，把剩餘韭菜捆起來，然後準備一個盆子，倒入适量清水，最後把韭菜放進去，讓韭菜的根部朝下豎立在盆子裡的水裡面，就是這個簡單的方法，就能保證韭菜放一周以後也是超級新鮮的。

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