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脆蘿蔔怎麼做

生活 更新时间:2024-10-06 05:43:46

脆蘿蔔怎麼做?材料:蘿蔔,花椒,辣椒,鹽,糖,香醋,下面我們就來說一說關于脆蘿蔔怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

脆蘿蔔怎麼做(脆蘿蔔的腌制方法)1

脆蘿蔔怎麼做

材料:蘿蔔,花椒,辣椒,鹽,糖,香醋。

做法:

(1)三種蘿蔔洗淨,刮去薄薄一層外皮,兩頭各切掉一片,切成條,去皮單獨泡或者不去皮都行。加入薄薄一層鹽,拌勻腌1小時以上,中間攪拌一到兩次。

(2)涼鍋放入花椒小火慢慢炒香。

(3)再放幹辣椒炒出香味。

(4)盛出晾涼。

(5)腌出來的水倒掉不要。

(6)密封玻璃盒中放少許鹽、糖、晾涼的花椒和辣椒,加适量香醋。

(7)加入脫水後的蘿蔔條,拌勻即可食用。

(8)密封放冰箱冷藏24小時以上更好吃,中間要翻動一到兩次腌制更均勻。

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