第112天,今天不寫其他的吧!給朋友們科普一下五黑雞,很多朋友都沒有見識過這個品種,對其不了解。
五黑雞,又名“五黑一綠雞”,起源于明朝,具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内髒“五黑”特征,雞蛋外殼為綠色,是世界罕見的珍禽極品。“綠殼蛋五黑雞”肉質細嫩,味道鮮美,黑色素具有藥用價值,并含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素。“五黑雞”又名藥雞 ,在山林裡散養的五黑雞,因喂食當粗糧和蔬菜、青草,又稱其為“黑土雞”。五黑雞起源于明朝,具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内髒“五黑”特征,是世界罕見的珍禽極品,曆為皇宮精品,是天然黑色藥用滋補珍禽,為我們寶貴的稀有品種資源。“五黑雞”具有獨特的營養,滋補、滋陰、補腎、添精、抗癌等獨特藥用功效和觀賞價值。含有18種氨基,總量為81.9%,比乳鴿高37.7%,共中13種主要氨基酸總量比烏雞和黑鳳雞高21.1%,并含有10種人體不能合成的氨基酸及人體不可缺少的賴氨酸,亮氨酸,蛋氨酸和組氨酸,該雞還含有各種微量元素和多種維生素,膽固酸含量極低,是高蛋白、低脂肪的高級營養滋補,強身保健,防病治病肉食品,其滋補和藥用功能為雞類之最。
特點:綠殼烏雞蛋與普通雞蛋相比,有低脂肪、低膽固醇的特征,且蛋黃大,蛋清稠,有增強免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用。綠殼雞蛋中含有大量微量元素硒,被譽為“抗癌之王”,經常食用,可以增強人體免疫力,延緩衰老。綠殼烏雞蛋,用菜油煎炒,顔色金黃,蛋黃多,香嫩可口,營養豐富,香味悠長。營養:綠殼雞蛋為原種黑羽烏骨雞所産,外殼為綠色,可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平,促進幼兒腦神經系統及視覺系統的健康發育;
同時綠殼烏雞蛋對微量元素有很強富集性,含有各種對人體有益的營養成份,富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸,特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸),更是對人體腦神經系統的發育有着重要作用,放養烏雞蛋也由此被譽為“雞蛋中的腦黃金”。綠殼烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白,并且有利于産後體質恢複;兒童食之可增強智力,保護視力;常人食之則可有效提高機體免疫力,減輕有害藥物對人體的侵害。功能:補氣補血、鎮靜安神、明目益智;補腎壯陽、強筋健骨、舒筋活絡、止血止痛;調理陰陽、滋補肝腎、養血通經;改善骨髓造血功能,提高血液中血紅素的含量;防止心血管疾病,降血脂、降血糖、降血壓;鎮靜大腦、調節神經、促進代謝、恢複疲勞;增強肝髒解毒功能,活躍内分泌系統,加強肌體免疫力;抗癌、抗腫瘤、延緩衰老;産婦食用後能明顯提高乳汁的免疫能力,促進嬰兒的健康成長。
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