大暑節氣四種養生菜可口又健康?涼拌茄子做法：茄子洗淨削皮，切成小片，放入碗内，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋内蒸熟，取出晾涼；蒜搗末；将炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味後，連油一同倒入小碗内，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上；香菜擇洗幹淨，切段，撒在茄片上，即成，下面我們就來說一說關于大暑節氣四種養生菜可口又健康?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
涼拌茄子
做法：茄子洗淨削皮，切成小片，放入碗内，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋内蒸熟，取出晾涼；蒜搗末；将炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味後，連油一同倒入小碗内，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上；香菜擇洗幹淨，切段，撒在茄片上，即成。
功效：清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。
炝拌什錦
做法：将豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋内加水燒開，将豆腐、豆角、西紅柿、木耳分别焯透（西紅柿略燙即可），撈出淋幹水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，炝出香味，再将蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋内，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。
綠豆南瓜湯
做法：綠豆清水洗淨，趁水氣未幹時加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，腌制幾分鐘後，用清水沖洗幹淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2厘米見方的塊待用。鍋内加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，将南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。
功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。
苦瓜菊花粥
做法：将苦瓜洗淨去瓤，切成小塊備用。粳米洗淨，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸後，将苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。
功效：清利暑熱，止痢解毒。适用于中暑煩渴、痢疾等症。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
