著名國際學術期刊NATURE（自然）期刊在全球膽固醇水平研究中指出，亞洲國家的膽固醇水平正在上升，我國出現明顯的膽固醇“中國紅”現象。《中國居民營養與慢病狀況報告（2020年）》指出，我國有超過一半成人超重/肥胖，超過200種疾病與肥胖相關，其中“高血脂、高血壓、高血糖”的三高已成為威脅國民健康的重要因素。

随着健康中國政策的逐步推廣，人們愈加注重通過膳食營養補充劑來合理膳食，健康身心。作為膳食營養補充劑的生力軍，海洋磷脂型Omega-3近年來趕超甘油三酯型Omega-3，深受學界、業界重視，日漸圈粉消費者。究其原因，在于兩者的Omega-3的形态結構的不同，其消化吸收和代謝方式截然不同，從而帶來不同的健康功效。

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海洋磷脂型完勝甘油三酯型Omega-3，生物利用吸收率高達90%

第一是生物來源，由于淡水魚等其他動物含有EPA、DHA較少，因此傳統魚油多來自于深海多脂魚類，如三文魚、沙丁魚等。而海洋磷脂型Omega-3提取自南極磷蝦，這種神奇的生物生長在南極純淨環境中，處于食物鍊低端，可以避免重金屬富集等負面影響。第二是多不飽和脂肪酸存在形式，魚油中的Omega-3主要以甘油三酯或乙酯形式存在，而海洋磷脂型結合在海洋磷脂的sn-2位置上，磷脂型結構具有更高的吸收度和生物利用度。第三是消化吸收率，磷脂具有水油雙親的特性，在體内是一種主動吸收方式，吸收率接近于 100％，遠遠高于被動吸收方式的甘油三酯和乙酯；而且人體優先吸收sn-2位置的Omega3脂肪酸，這是磷脂中Omega-3比甘油三酯更好吸收和利用的另一個機制。第四是EPA和DHA的比例，甘油三酯EPA/DHA約為1/1，而海洋磷脂型通常為 2:1，這更加符合人體需求。第五，甘油三酯Omega-3沒有海洋磷脂型所具有的抗氧化作用的蝦紅素(蝦青素)。

南極磷蝦成10億海上金礦，磷蝦油從海洋到貨架華麗轉身

早在2004年，美國國家食品藥品監督管理局（FDA）就表示海洋磷脂型Omega-3是合格的健康食品，可以降低冠心病的發病風險。截止目前，數千份研究報告表明，相比甘油三酯的魚油來說，磷蝦油海洋磷脂Omega-3不僅吸收率高，而且具有維護大腦功能、脂代謝、糖代謝、抗炎等作用，在抵抗炎症、調節三高上有積極的輔助治療作用。

既然海洋磷脂型Omega-3擁有諸多健康益處，那它又是如何獲取的呢？此要追溯到20世紀70年代。科學家發現了生活在格陵蘭島的愛斯基摩人雖然缺乏果蔬，卻很少患心血管疾病，引發人們對海洋式飲食的探索。在此過程中，人們發現，海豹、企鵝、鲸魚和魚類等動物都以一種神奇的南極生物為食——南極磷蝦。

成年磷蝦的身長在60mm-90mm之間，體重僅有2克，但群居密度高達10000~30000尾/立方米，繁殖速度極快，一次産卵6000~10000個。據有關科考測算，南極磷蝦現存量達到6.5億噸-10億噸。不僅如此，科學研究還發現，南極磷蝦的提取物中含有多種對人體有益的營養元素：海洋磷脂、海洋磷脂型Omega-3（DHA/EPA）、蝦青素、蛋白質、膽堿等。

南極磷蝦作為海洋磷脂的完美生物載體，被譽為“10億海上金礦”。從南極磷蝦提取的南極磷蝦油，極大程度上保障了磷脂型Omega-3的純度、含量。于是，磷蝦油實現了從海洋到貨架的華麗蛻變，被廣泛應用于食品、醫藥、保健等領域。

消費者遇磷蝦油選購難題，磷蝦油鑒别金字塔教你4步分優劣

與此同時，衆多打着補充磷脂型Omega-3旗号的磷蝦油假冒僞劣品湧入市場，讓消費者身陷選購困境。目前，行業高認可度的磷蝦油鑒别金字塔，從顔色、成分含量、味道等進行分級鑒别，并且僅有4步簡易操作。這對于消費者來說不失為一種行之有效的科學引導。

第一看磷蝦油的顔色：優質磷蝦油呈橘紅色，晶瑩剔透。劣質磷蝦油發黑發暗，極有可能是額外添加了人工合成蝦青素。

第二看成分含量：優質磷蝦油中海洋磷脂的成分在40%以上，可通過查看産品标簽中的Omega-3含量确定成分含量，正規磷蝦油品牌商會在标簽中明示磷蝦油成分，以一顆500mg的磷蝦油舉例，海洋磷脂Omega-3合計為200mg。

第三聞味道：優質磷蝦油有一股淡淡的鮮香，毫無腥味，而其他油有明顯的腥臭味。

第四切開皮囊看油暈：優質磷蝦油擠出粘稠，不易擴散、邊緣無油暈；劣質磷蝦油呈現稀釋不均勻狀态、容易擴散，滴在紙上迅速流走，邊緣馬上泛起油暈。

高端膳食營養品牌的新銳代表VIK，旗下的系列磷蝦油産品正契合磷蝦油鑒别金字塔的标準規範，深受消費者青睐，獲得進博會“年度口碑産品”。并據天貓生意參謀大數據顯示，VIK五純磷蝦油銷量遠超其他品牌，成為雙11天貓磷蝦油類目銷量冠軍。

解鎖全球食品庫，VIK五純磷蝦油助力健康長壽

VIK之所以取得如此亮眼的成績，與其高品質産品、高質量消費者體驗密切相關。借助Eco-harvesting生态捕撈及Flexitech新鮮萃取技術，VIK從南極磷蝦身上最大程度提取海洋磷脂型Omega-3，擁有ISO國際體系認證，實現從捕撈直至作為原料生産磷蝦油整個生産鍊全面控制，産品從海洋到貨架100%全程可追溯。

VIK南極磷蝦油産品依托于海洋磷脂Omega-3的核心成分、透亮紅寶石外觀、“馥郁鮮香，香而不腥”口感，以及100%純磷蝦油、純活蝦捕撈萃取、純南極溯源、純法國羅賽洛膠囊、純新西蘭原瓶進口等五純品質加持，成為“天然安全、貨真價實、物美價優”的高品質營養健康科技産品的佼佼者。

甄選全球優質原料、整合國際尖端科研機構、不斷創新突破、滿足消費者多品類健康養護需求，以VIK為代表的南極磷蝦油品牌為“全球食品庫”的綠色可持續發展，提供了嶄新機遇，人類邁向健康長壽新台階為期不遠。

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