5分鐘上桌的快手菜，成本隻需8元，好吃又營養，長身體孩子要常吃！

夏天了，這朵“花”要常給孩子吃，清脆爽口，增強免疫還能長身體！

夏天了，天氣異常炎熱，對于許多人來說，胃口都不是特别好，甚至會出現厭食，不想吃飯，光想着各類冷飲的節奏。俗話說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌；偶爾一，兩餐不吃，可能沒大關系，但長期這樣下去不吃飯，或者長期喝冷飲，對身體的損傷是非常大的，所以無論如何，咱們都要好好吃飯。

當然，覺得大魚大肉吃起來油膩，咱們可以選擇清爽一些的快手小炒，好吃好做，也不會增加腸胃負擔，吃着也舒服。今天，給大家推薦一道超級好吃的菜，它就是西蘭花。衆所周知，西蘭花顔色碧綠，口感爽脆，味道清香，是日常生活中經常食用的一類蔬菜；它的營養成分不僅含量高，也很全面，要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。

它味甘性平，有清熱潤肺，增強肝髒解毒能力，并能提供人的免疫力，減少病菌的入侵。西蘭花中的維生素C極高，對孩子的生長發育，有很大的幫助作用。再者，孩子的腸胃消化能力差，多貪飲幾杯冷飲的情況下，對身體極為不利，所以，要常給孩子吃西蘭花。

我家孩子，就特别愛吃西蘭花，每周都會安排吃一，兩餐；白灼，清炒，亦是炒菜，他都能吃特别多。今天的西蘭花，切了半根肉卷一起炒，簡單快手又不單調，借着肉香，吃得可香了。從下廚到端上桌，不足5分鐘，不用頂着熱氣，就能完成家人們愛吃的下飯菜，挺好。

夏天了，這朵“花”要常給孩子吃，清脆爽口，增強免疫還能長身體；5分鐘上桌的快手菜，成本隻需8元，好吃又營養，長身體孩子要常吃；一起來看看具體的做法吧~

原料：西蘭花1顆，肉卷150克

配料：小米椒1個，生姜3克，蚝油20Ml，鹽3克，食用油20ML

制作步驟：

1：準備主要原材料。

2：西蘭花，用淡鹽水泡約10分鐘後撈起來洗淨；肉卷切片，小米椒生姜切絲。

3：坐鍋燒水，水開加一點鹽和油，下西蘭花，焯燙1分鐘左右，撈起待用。

4：炒鍋中倒油，下生姜，小米椒，焯水的西蘭花。

5：翻炒2分鐘左右，下肉卷。

6：淋入蚝油。

7：翻炒幾下，沿鍋邊淋一圈熱水，焖約1分鐘後關火，出鍋即可。

精靈碎碎念：

1：西蘭花不易入味，所以炒的時候，先焯水，然後再調味焖一焖。

2：肉卷是熟的，隻需要加熱，炒一炒即可。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的西蘭花炒肉卷，就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以随時給精靈留言喲，精靈會第一時間回複的！

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