鐵觀音産于什麼地方？

鐵觀音産自福建省安溪縣，别名紅心觀音或紅樣觀音，适制烏龍茶。一年分四季采制鮮葉，春茶品質最好，秋茶次之。

鐵觀音的特點是什麼？

香高馥郁持久，味醇厚爽口，齒頰留香回甘，具有獨特的香味，評茶上稱為“觀音韻”。茶葉質厚堅實，有“沉重似鐵”之喻，幹茶外形枝葉連理，結成球狀，色澤沙綠翠潤，湯色金黃、橙黃，以小壺泡飲為宜。

鐵觀音的幾大主産區茶的特點是什麼？

鐵觀音産于福建安溪縣，是烏龍茶的極品，十大名茶之一。茶葉是一種特殊農産品，講求“天、地、人、種”四者和諧，往往是同一産區的不同山頭，甚至同一山頭不同高度的茶園，茶葉也有所區别。安溪最著名的 3個茶産區是安溪西坪、祥華、感德。

安溪西坪、祥華、感德，三地所産鐵觀音的特點是什麼？

①西坪茶，特點為“湯濃韻明不很香”。西坪是安溪鐵觀音的發源地，其所制茶葉的茶質，采用純粹傳統型制法。

②祥華茶，特點為“味正湯醇回甘強”。祥華茶久負盛名，産區多數山高霧濃，茶葉制法傳統，所産茶葉品質獨樹一幟，以回甘力強最為顯著。

③感德茶。特點是“香濃湯淡帶微酸”。感德茶被一些茶葉專家稱為“改革茶”“市場路線茶”，近年在一些區域和人群中頗受歡迎，其最大的特點是茶香濃厚。

鐵觀音按香氣如何分類？

①清香型鐵觀音，原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔，具有鮮、香、韻、銳等的特征。清香型鐵觀音香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清澈明亮。

②濃香型鐵觀音，以傳統工藝“茶為君，火為臣”制作的鐵觀音茶葉，具有醇、厚、甘、潤的特征，條型肥壯緊結、色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特别醇厚甘滑，音韻顯現，耐沖泡。

③韻香型鐵觀音，制作方法是在傳統做法的基礎上再經過 120 ℃烘焙 10小時左右，提高滋味醇度和香氣。韻香型鐵觀音原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔，茶葉發酵充足，具有濃、韻、潤、特的特征，香味高，回甘好，韻味足。

鐵觀音沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。礦泉水或純淨水沖泡，山泉水泡飲效果最佳。

這款烏龍茶以香著稱，多種香氣完美混合在一起，鐵觀音都不如它

鐵觀音如何做到“七泡有餘香”呢？教你快速學會鐵觀音沖泡方法！

這種最古老的烏龍茶與鐵觀音都是閩南烏龍珍品，知名度卻差距懸殊

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