外貌和名字都土得冒泡，不論在小巷的涼茶鋪子，或者消化科、呼吸科醫生的排兵列陣，都有它的身影飄蕩。它就是——涼茶界的明星，布渣葉。
布渣葉可清暑，消食，化痰廣東省中醫院心内科主任醫師胡世雲介紹，破布葉，藥典稱布渣葉，此外還有一些鄉村氣息的外号：蓑衣子、麻布葉、爛布渣、布包木、破布樹、薢寶葉。
布渣葉隸屬椴樹科植物部門，有一股平淡微酸的味道，主要活動範圍是脾胃經脈，主要的技能是：清暑，消食，化痰。經常沖鋒在外感、消化不良、腹瀉、黃疸等領域。一般用量為15到30克。它的家鄉是在廣東、廣西、海南、雲南等地，其中，廣東的陽西、湛江是主産地。
布渣葉有清暑，消食，化痰之效
現代研究提示布渣葉含有布渣葉含有黃酮類、生物堿類、三萜類、揮發油類等化學成分，但主要能力來自黃酮類化合物，因而具有抗氧化、清除自由基、抗肝髒毒素、抗炎、抗菌、抗病毒、解痙攣等作用。
《中國藥典》規定，布渣葉中的牡荊苷含量，不得少于0.04%。有學者發現，不同産地的布渣葉，總黃酮含量差異較大，以廣西來賓樣品含量最高，達到55.22mg/g，或許，這也正是道地藥材的魅力所在。
布渣葉功效多樣，受涼茶界青睐
事實上，中醫典籍亦有不少關于布渣葉的記錄，最早有清代的《生草藥性備要》，在《本草求原》中：“解一切蠱脹藥毒，清熱，消積食，黃疸”。《陸川本草》中：“收斂去腐。治小兒盜汗；潰瘍，煎湯外洗”。《嶺南草藥志》：“治黃疸：破布葉二兩，豬血四兩”。
布渣葉是著名成藥“廣東涼茶”、“甘和茶”、“六和茶”、“十味溪黃草顆粒”、“王老吉”和“仙草爽涼茶”等的主要組成之一。同時，它是中醫臨床的禦用配角，消化科用之于消滞，呼吸科喜之于解熱，兒科亦愛之于平淡不傷。
布渣葉夏枯草雪梨湯
布渣葉30克，夏枯草30克，雪梨一隻，木瓜半斤，加瘦肉、蜜棗、鹽适量。瓦煲約2小時。可清肝熱，适合夏天飲用。
木棉花布渣葉桑葉水
布渣葉20克，木棉花40克，桑葉15克，冰糖适量。适用于暑濕熱證，比如濕疹等。
火炭母布渣葉湯
火炭母15克，布渣葉10克，山楂、谷芽、麥芽各10克。中火煎湯約30分鐘，溫服。可用于食物滋膩所緻消化不良。
布渣葉獨腳金鴨腎湯
布渣葉10克，獨腳金10克，白蘿蔔半個，鴨腎一隻。煲湯約1個半小時。主要的作用是健脾開胃、去積消滞，尤其适合嬰幼兒。
文/圖 羊城派記者 陳映平 通訊員 李成輝 宋莉萍
來源 | 羊城派 題圖 | 陳映平 責編 | 陳輝
本文首載于《羊城派》
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