導語：春天，多給孩子吃這5種“長高菜”，常吃長得快，早吃早受益

春天是孩子長個子最快的時候，快進入夏季了，家長要抓住春天的尾巴，多給孩子吃這5種“長高菜”，它們是孩子身高的“加速器”，常吃長得快，早吃早受益，家長要多做，助力成長！快來看看都有哪些菜吧。

第一種長高菜——豆腐

推薦食譜：山藥蝦仁豆腐湯

準備一根山藥，用鐵棍山藥或者菜山藥都可以，根據孩子的喜好選擇就好。去皮洗淨放在水裡浸泡。

蝦去掉外殼去掉蝦線，清洗後加料酒、鹽抓拌幾下，腌制十分鐘。嫩豆腐切小塊待用。胡蘿蔔切小塊待用。

鍋内加水，放入山藥、胡蘿蔔，煮開後調小火焖煮，等熟透後倒入嫩豆腐，加少許鹽調味。

等再次煮開後淋入蛋液，做出蛋花，再倒入少許香油，放入蔥花或者香菜，山藥蝦仁豆腐湯就做好了，營養豐富，鈣質含量高，讓孩子多吃可促進快速長個兒。

第二種長高菜——豌豆

推薦食譜：豌豆炒河蝦

河蝦清洗幹淨控水，豌豆去掉豆莢沖洗幹淨。

鍋内加水煮開，把豌豆倒進鍋内，煮斷生後撈出，控水待用。再切少許青紅椒丁、蒜片、姜絲待用。

鍋内加油，放入少許花椒，小火炸出香味，撈出不要，再放入姜絲、蒜片、紅青椒丁翻炒。

炒香有倒入河蝦，炒到變色後倒入豌豆，快速炒均勻。最後放鹽、胡椒粉、雞精調味，炒均勻即可出鍋。

豌豆中含有大量鈣質，河蝦也含有鈣質，這道菜經常吃補鈣效果好，建議多給孩子吃。

第三種長高菜——芹菜

推薦食譜：芹菜炒牛肉

牛肉沖洗幹淨，切成薄片，加料酒、生抽、蚝油、澱粉抓拌均勻，再加一勺油混合，腌制十五分鐘。

芹菜去掉葉子，清洗幹淨後切成小丁。生姜切片待用。

熱鍋涼油倒入牛肉，滑炒變色後加生姜片翻炒幾下盛出。留底油倒入芹菜翻炒，炒斷生即可，不要炒過了，不然影響口感。

最後倒入牛肉，快速翻炒，再加鹽調味，這樣芹菜炒牛肉就做好了。

芹菜雖是一種蔬菜，但它含有較多的鈣質，建議多給孩子吃。如果孩子不愛吃，可以把它剁碎一點，搭配牛肉，做出來很香，大多數孩子會接受。

第四種長高菜——雞蛋

推薦食譜：絲瓜炒雞蛋

絲瓜去皮洗淨，切成小塊，加少許鹽混合，腌制三分鐘。雞蛋打進碗裡，加一點點鹽攪散待用。切少許蒜末待用。

炒鍋加油，燒熱後倒入蛋液，炒大塊盛出。

留底油放入蒜末爆香，再倒入絲瓜翻炒，炒斷生後倒入雞蛋，再加少許白糖，快速翻炒幾下就可以出鍋了。

第五種長高菜——黑木耳

推薦食譜：黑木耳蒸餃

黑木耳放進碗裡，加溫水浸泡，泡發後去掉根部，多清洗幾遍待用。

适量面粉倒進盆内，加涼水和面，攪拌成面絮後揉成光滑的面團，蓋起來醒半個小時。

再準備胡蘿蔔絲、泡軟的粉絲、雞蛋碎。黑木耳下鍋焯水兩分鐘，切成細絲。

所有食材放在一起後，加鹽、生抽、蚝油、香油混合均勻待用。

面團取出，搓成長條，切出劑子，按扁後擀成皮，放入适量餡料，包成餃子形狀，放進蒸鍋。冷水上鍋蒸十分鐘，黑木耳蒸餃就做好了。

黑木耳看似普通，卻是一種含鈣高的食材，建議多給孩子吃，多用它做餡料，孩子容易接受。

以上五種長高菜都富含鈣質，家長要懂得，多用這些食材做菜，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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