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五花肉焖土豆

美食 更新时间:2025-01-14 04:08:58

五花肉焖土豆?食材:五花肉500克、土豆1個、姜、蒜、小紅椒、香葉、八角、生抽、老抽、鹽、耗油、雞精,今天小編就來說說關于五花肉焖土豆?下面更多詳細答案一起來看看吧!

五花肉焖土豆(五花肉焖土豆的做法)1

五花肉焖土豆

食材:五花肉500克、土豆1個、姜、蒜、小紅椒、香葉、八角、生抽、老抽、鹽、耗油、雞精。

五花肉飛水,蒜拍扁切片,姜切絲,小紅椒切圈。

土豆去皮洗淨、五花肉飛水後撈起。

五花肉切片(可以更厚),土豆切塊。

坐鍋燒熱,把五花肉放進去煎,不用放油。

煎出油,兩面稍黃,油多可以倒出來。

五花肉撥到一邊,放姜、蒜至油中爆香。

倒入土豆塊翻炒。

香葉一片,八角一朵,洗淨放入鍋内一起炒。

加水至剛好淹沒土豆。

蓋好鍋蓋大火燒開後轉中小火焖。

焖大概20分鐘左右後,加入紅椒圈、鹽、生抽、老抽,繼續焖10分鐘。

差不多收汁了,土豆也熟透了,加入蚝油、雞精即可。

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