白白嫩嫩，爽爽滑滑的豆腐，深受人們的喜愛，所以經常出現在人們的餐桌當中。它的吃法也是多種多樣的，讓人們百吃不厭，但是你知道嗎？豆腐吃多了往往也會給我們的身體帶來一些不利的影響，今天就讓我們一起來看看，豆腐吃多了會給我們帶來哪些危害吧。

1、豆腐吃多了會怎麼樣引起消化不良

豆中含有豐富的蛋白質，一次攝入過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且還很容易出現腹脹、腹瀉等症狀。

2、增加腎髒負擔

在正常情況下，人攝入體内的植物蛋白質經過代謝，最後大部分都成為了含氮廢物，由腎髒排出體外。

人到老年，腎髒排洩廢物的功能下降，此時若不注意飲食健康，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會導緻體内生成的含氮廢物增多，加重腎髒的負擔，不利于身體健康。

3、促使動脈硬化形成

豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁的内皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積在動脈壁上，促使動脈硬化形成。

4、導緻碘缺乏

大豆中含有皂角苷的物質，不僅可以預防動脈粥樣硬化，還會加速體内碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘的缺乏，導緻碘缺乏病。

5、促使痛風發作

豆腐中含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人、血尿酸濃度增高的患者過多食用豆腐易導緻痛風發作，特别是痛風病患者要少食。

6、對精子有害

據路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。

豆腐怎麼吃更健康放青菜、木耳，更防病

豆腐雖然營養豐富，但膳食纖維缺乏，單獨吃可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。

另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力、預防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。

需要注意的是，菠菜、苋菜等綠葉蔬菜中的草酸含量較高。應先焯一下，再和豆腐一起烹調，以免影響豆腐中鈣的吸收。

配點肉，蛋白質好吸收

大豆有“植物肉”的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質也不會差。不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特别适合人體消化吸收。

如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到互補作用，使得豆腐的蛋白質更好地被人體消化吸收利用。而這些高質量蛋白質的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。

因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓其蛋白質更好地吸收。

加蛋黃、血豆腐，鈣補得更多

就像吃鈣片的同時需要補充維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素D起着非常重要的作用。

雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發揮作用。

蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補鈣的優秀菜肴。動物内髒，如肝髒、血液中的維生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。

通過上面的介紹，相信朋友們，了解了，是豆腐過多，往往會對我們的身體帶來一些危害，這也就是人們所說的物極必反吧。為了我們更好的吸收豆腐的營養，上面所介紹的幾種搭配方式是非常不錯的，喜歡嘗試的朋友不防進行嘗試一下。

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