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鋅元素對玉米的作用

圖文更新时间:2025-02-07 14:20:06

從小就愛吃煮玉米，小時候根本沒有黏玉米的，都是那種黃色的玉米，一旦老了煮熟也咬不動可硬了，所以都要趁嫩的時候掰下來煮着吃，但是我們都管這種煮着吃的嫩玉米叫老玉米，很多朋友都笑話我說老玉米咋吃呀？他們不知這老玉米是我們北京人對嫩玉米的叫法哈哈！就好比北京人管南瓜叫老倭瓜似的，那倭瓜老不老都同城老倭瓜，同樣的東西不同的地區叫法真是多種多樣，集中起來真的挺好玩的。

鋅元素對玉米的作用（這種玉米鋅含量是其他谷物的三倍）1

水果玉米我是絕對不愛吃的，太嫩了一咬感覺都是水沒口感，白色的黏玉米吃多了也不愛吃了，因為玉米味不太重吃着不香，也不太甜。最近我又愛上了這種黑色的糯玉米了，它的玉米味道很濃，煮的時候屋裡就都是那種濃濃的玉米味，吃的時候也很香，口感很糯，也是黏玉米但是沒有白的玉米那麼黏，所以也好消化，再有一點這種黑色食品富含花青素，常吃對身體有好處，所以不論是從味道、口感還是營養我都愛上了這種新出來的黑玉米了。

鋅元素對玉米的作用（這種玉米鋅含量是其他谷物的三倍）2

黑玉米含鐵高，是補血食品。鐵是人體很重要的元素之一，它參與血紅蛋白、細胞色素及某些酶的合成，而且還與能量代謝有關，攝入量不足将引起生理功能及代謝過程的紊亂，引起缺鐵性貧血。黑玉米鋅的含量是其它谷物的3倍，是很好的補鋅食品。鋅在人體内參與核酸，蛋白質的合成和碳水化合物、維生素a的代謝，能維護胰腺、性腺、腦下垂體，消化系統和皮膚的正常生理功能。特别是兒童缺鋅影響春期的發育和貧血、腹瀉、免疫功能低下等一系列變化。

所需食材：黑玉米2根清水适量

制作過程：

鋅元素對玉米的作用（這種玉米鋅含量是其他谷物的三倍）3

1準備好食材

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2黑玉米去掉外包裝去掉兩層玉米皮，清洗幹淨，玉米皮一定不要都去掉，一起煮很有營養的。

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3黑玉米放入鍋中加入适量清水。

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4放到煤氣竈上燒開後改中火煮20分鐘。

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小貼士：玉米皮一定留幾層，還有玉米胡子也不要丢掉，放進去一起煮營養更豐富，煮玉米的水營養很豐富所以最好喝掉，很好喝的。

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