夏天總是想吃些甜品冰飲,自制甜品新鮮看得見,而且比街上甜品店買的好吃,自己在家做甜品其實非常簡單,動起來吧^_^
By jmy的私房菜
1、準備食材。
2、紫薯洗幹淨放鍋内煮熟 ,鍋内水位最好沒過紫薯。中火煮二十分鐘左右,用筷子能穿過就可撈出。
3、把煮好的紫薯去皮切成小塊。
4、鍋内放水燒開,放入西米中火煮二十分鐘左右,煮至當中隻剩一點白芯時關火,焖上十分鐘。
5、煮好的西米用冷水反複沖洗幾次,洗去外面的澱粉,用冷開水過一遍。沖洗後的西米QQ彈彈,晶瑩剔透^_^
6、把牛奶,糖 ,西米裝甜品杯裡,放入冰糖冷藏半個小時以上。
7、吃的時候放上紫薯,裝飾上薄荷葉即可,也可在西米露裡放上芒果,蜜豆等自己喜歡吃的水果等。
8、軟糯微甜的紫薯,Q彈爽滑的西米,濃濃的牛奶香,夏天來上一杯,冰冰涼涼絕對很過瘾,也可将牛奶換成椰漿,或再加些煉乳,怎麼好吃怎麼來^_^
做好的甜品放冰箱冷藏後再吃風味更佳哦,煮好的西米一次用不完可放冰箱冷藏保存。
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