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紫薯發糕教程你學會了嗎

圖文 更新时间:2025-02-12 00:32:41

紫薯發糕教程你學會了嗎(低糖低脂松軟可口的紫薯發糕)1

關于紫薯的一起我都很喜歡,逛超市看到有紫薯發糕,決定自己回來也做個,我又不是不會做法也簡單,營養也豐富,食材攪一攪,放入凱度B7台式蒸烤箱蒸一蒸就好啦!

By 小米愛吃米

用料

  • 紫薯(蒸熟後) 160g
  • 牛奶 200g
  • 酵母 3g
  • 白糖 20g
  • 面粉 150g
  • 紅棗 5顆

做法步驟

紫薯發糕教程你學會了嗎(低糖低脂松軟可口的紫薯發糕)2

1、紫薯去皮切片蒸熟

紫薯發糕教程你學會了嗎(低糖低脂松軟可口的紫薯發糕)3

2、取150g熟紫薯放入料理機,加入牛奶打成泥

紫薯發糕教程你學會了嗎(低糖低脂松軟可口的紫薯發糕)4

3、紫薯泥過篩一遍(這樣更細膩)加酵母

紫薯發糕教程你學會了嗎(低糖低脂松軟可口的紫薯發糕)5

4、加糖和面粉用筷子攪勻

紫薯發糕教程你學會了嗎(低糖低脂松軟可口的紫薯發糕)6

5、攪拌成厚厚的糊狀

紫薯發糕教程你學會了嗎(低糖低脂松軟可口的紫薯發糕)7

6、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大

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7、再用筷子攪拌排氣

紫薯發糕教程你學會了嗎(低糖低脂松軟可口的紫薯發糕)9

8、6寸模具裡面塗一層玉米油(無味的植物油都可以)

紫薯發糕教程你學會了嗎(低糖低脂松軟可口的紫薯發糕)10

9、倒入紫薯泥,手沾水或者油将紫薯泥壓平,與模具貼合,

紫薯發糕教程你學會了嗎(低糖低脂松軟可口的紫薯發糕)11

10、醒發15分鐘左右,鋪上紅棗或者你喜歡的堅果、果幹都行

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11、放入蒸烤箱中,開啟烤箱115度30分鐘,悶5分鐘再開

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12、放至溫熱再脫模

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13、松軟可口非常好吃,快試試吧!

小貼士

如果紫薯蒸好後水份較大,液體量要減少點。根據實際情況酌情添加,攪拌好的面糊是厚厚的糊狀。

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