吃豆腐可以減肥嗎?回答是肯定的。豆腐不僅營養豐富，而且老少皆宜，容易消化，因此在中國十分流行。再加上熱量低、可以減肥，更為大衆所喜愛。

那麼怎樣吃豆腐才能減肥呢?具體是怎樣做的呢?小編搜集了些關于豆腐減肥方面的知識，過來看看吧!

吃豆腐可減肥

吃對豆腐也能讓你輕松減肥

1、豆腐不但能降低膽固醇與甘油三酯，還能活化肌肉及内髒的細胞，讓血液暢通，可以改善血氣。

2、半塊的豆腐，也就是150g，含108卡路裡，含有一定量的植物性脂肪，所以小小的一塊飽腹感卻滿滿的!另外，血糖指數比米飯低，所以能有效抑制由于飯後而引起的血糖值的上升。

3、大豆低聚糖能改善腸道環境，充分地補充水分，解決了便秘問題，體内的毒素和積聚物自然就能順利排出。

4、豆腐含有大量的植物性蛋白質，與肉類和魚類相比，脂肪含量卻很低，能補充肌肉運動所消耗的蛋白質。

5、大豆皂素是膽固醇的吸收、抑制、分解的好幫手，同時吸走消化管内壁上的脂肪，能有效改善易胖的體質呢!

6、富含對脂質、蛋白質與碳水化合物代謝的維生素B群，把這些物質轉化成能量，讓減肥運動順利進行，加大強度。

豆腐渣可以減肥

現在大家知道為什麼豆腐可以減肥了吧，減肥方法多的是，隻是看你是不是善于發現了，豆腐減肥不但方便，而且還很有效。

豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點，肥胖者吃後不僅有飽腹感，而且其熱量比其他食物低，所以有助于減肥。豆腐渣為制豆腐時，濾去漿汁後所剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纖維中最好的纖維素，被稱為“大豆纖維”。

中醫認為，豆腐渣性味甘涼，具有清熱解毒、消炎止血的作用，内服治大便下血，外用治惡瘡、無名腫毒、臁瘡。夏季減肥吃豆腐渣制作的食譜不僅減肥還可以清熱。

參考食譜：

一、豆腐搭配豆腐渣

材料：豆腐(北)500克,豆腐渣200克，玉米面(黃)100克，姜10克,大蒜(白皮)10克,鹽10克

做法：

1、把豆腐切成厚3 厘米、長6 厘米的方塊，用旺火烤至淡黃色;

2、玉米面加适量油炒香備用;

3、把姜、蒜放在一起搗成泥，摻入豆腐渣、炒玉米面和鹽制成蘸頭;

4、食用時以白水将豆腐煮熟，蘸上蘸頭，趁熱吃最好。

二、青豆炒豆腐渣

材料：豆腐渣500g，青豆50g，鹽,胡椒粉,雞精,高湯,水澱粉,香油,生抽,食用油,姜蔥末

做法：

1、将豆腐渣用紗布口袋裝好後用清水沖洗至水清，瀝幹水分，下鍋中煸炒至幹。青豆頭天水泡回軟，用水煮熟，挑出豆皮，洗幹淨待用;

2、坐鍋點火入油，待油溫至3成熱時，下姜、蔥末炒香，大豆渣炒勻加入鹽、胡椒粉、雞精、生抽、高湯、青豆炒至豆渣出香味。用水澱粉勾芡入盤。将中間扒開，放些蔥花，香油燒熱淋在蔥花上即成。

豆腐牛奶湯

像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水，防止幹鍋)，等沸騰後，依照自己的口味假如調味品即可食用。

“豆腐 牛奶”可以減肥?這是真的哦，而且這兩樣食物中都含有很高的營養，隻要食用方法得當就會有瘦身效用。

減肥原理：

豆腐篇—豆腐含大量的植物性蛋白質，吃進肚裡易飽經餓，是優點多多的減肥食物。吃豆腐容易有飽腹感，而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助于排出多餘水分，提高消化功能，特别是針對腹部的脂肪尤其有效。

美國影星伊麗莎白泰勒曾靠吃豆腐減肥成功。

最佳搭配：都是含鈣量很高的食物，每天保證1000毫克鈣的攝取，對保持身材是非常有益處的。

豆腐牛奶湯牛奶篇—要想獲得喝奶減肥的好處，就要控制總能量，在多喝奶的同時相應減少其它食物的攝入量，特别是那些營養價值低而熱能高的食物，如甜飲料、甜點、糖果、膨化食品、涼粉涼皮之類和高油脂食物，适當減少晚餐主食，以保證總量的平衡。如果在兩餐之間或餐前喝奶，可以幫助人體減少食欲，午餐和晚餐飲食不過量。如果身體超重或肥胖，則不提倡飯後或睡前喝奶。用牛奶來收腹細腰。

牛奶豆腐湯具體瘦身方法如下: 配料豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。

做法像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水，防止幹鍋)，等沸騰後，依照自己的口味加入調味品即可食用。在用這個菜單減肥時不需要其他食物，這個湯可以吃到飽為止。

服用時間：第一天隻能喝豆腐牛奶湯，從第二天開始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜，增加威力的纖維含量，加速新陳代謝，這時你就明顯的感覺小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦!

小提醒：用豆腐牛奶減肥時，一定要注意每天所攝取的食物熱量不能低于1千大卡。

結語：總之，豆制品是非常營養健康的食物，小編告訴你，豆腐還能美白呢，那麼快去吃豆腐吧，讓自己又瘦又白!

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