蘿蔔豬肉餡大包子咋做-tft每日頭條

蘿蔔豬肉餡大包子咋做

圖文更新时间:2024-12-28 23:20:14

大家好，今天分享一道豬肉蘿蔔粉條餡的大包子的家庭做法，個個鮮嫩多汁，簡單易學，下面開始簡單介紹如下：

蘿蔔豬肉餡大包子咋做（豬肉蘿蔔粉條餡大包子）1

首先，我們先把面發上，面粉500克，酵母5克，用溫水化開酵母，接着用溫水和面，然後把面團揉至光滑，不沾手，蓋上保鮮膜醒發。

蘿蔔豬肉餡大包子咋做（豬肉蘿蔔粉條餡大包子）2

蘿蔔豬肉餡大包子咋做（豬肉蘿蔔粉條餡大包子）3

蘿蔔豬肉餡大包子咋做（豬肉蘿蔔粉條餡大包子）4

蘿蔔豬肉餡大包子咋做（豬肉蘿蔔粉條餡大包子）5

下面的時間，我們準備餡料，大蘿蔔一個，切成絲，放鍋裡焯一下水，撈出放在涼水中備用，再把豬五花肉剁成肉餡，手工剁餡比用機器打的要好吃。

蘿蔔豬肉餡大包子咋做（豬肉蘿蔔粉條餡大包子）6

蘿蔔豬肉餡大包子咋做（豬肉蘿蔔粉條餡大包子）7

蘿蔔豬肉餡大包子咋做（豬肉蘿蔔粉條餡大包子）8

把蘿蔔擠幹水分，用刀剁碎，加入肉餡中，再加入蔥姜末，花椒粉，蚝油，老抽，鹽，雞精，攪拌均勻，然後再加入提前泡好的大料水，少量多次，順時針攪動上勁，然後加入食用油攪拌均勻即可。

蘿蔔豬肉餡大包子咋做（豬肉蘿蔔粉條餡大包子）9

蘿蔔豬肉餡大包子咋做（豬肉蘿蔔粉條餡大包子）10

這時面已發好，把面倒出來，揉一揉，搓成長條，掐成劑子，然後再擀成包子皮，包入調好的餡，包成包子造型即可，在醒發15分鐘左右，然後，上汽蒸15分鐘，關火焖3分鐘出鍋即可。

豬肉蘿蔔粉條餡大包子就做好了，個個鮮嫩多汁，特别好吃，孩子很喜歡吃，喜歡的朋友，可以試一下。

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