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紅燒豆腐簡單家常做法

健康更新时间:2024-08-06 19:10:36

豆腐是我們餐桌上很常見的一種食材。豆腐物美價廉，營養豐富，口感也是非常的好，我們家隔三差五就會買一些豆腐來做各種各樣的家常美食菜，營養又好吃。

紅燒豆腐簡單家常做法（家常紅燒豆腐的做法）1

豆腐燒肉是一道非常受歡迎的家常菜，由豆腐和豬肥肉一起制作而成，豆腐滑嫩，湯汁濃香，營養豐富，是非常下飯的家常菜。今天選用的是老豆腐，老豆腐在煎的時候不容易碎。先把豆腐煎至兩面金黃，然後把豬肥肉熬出油，再倒入豆腐加水炖煮，豆腐吸收了鍋裡的湯汁，更加的鮮美、香嫩、多汁。用最簡單的方法，做出最美的家常味道，健康又營養。下面就将具體做法分享給大家，希望大家喜歡。

紅燒豆腐簡單家常做法（家常紅燒豆腐的做法）2

所需食材及調料：豆腐，五花肉，蔥，姜，大蒜頭，幹辣椒，蚝油，料酒，生抽，豆瓣醬

做法：

1.豆腐500克，五花肉150克，洗淨備用

紅燒豆腐簡單家常做法（家常紅燒豆腐的做法）3

2.将五花肉切成薄片

紅燒豆腐簡單家常做法（家常紅燒豆腐的做法）4

3.豆腐切成大小相等的豆腐塊

紅燒豆腐簡單家常做法（家常紅燒豆腐的做法）5

4.起鍋燒油，油熱下豆腐塊

紅燒豆腐簡單家常做法（家常紅燒豆腐的做法）6

5.一面煎至金黃，翻面煎另一面

紅燒豆腐簡單家常做法（家常紅燒豆腐的做法）7

6.豆腐兩面煎至金黃後，盛出裝盤備用

紅燒豆腐簡單家常做法（家常紅燒豆腐的做法）8

7.鍋内底油燒熱，放入五花肉煸炒，肉炒出油脂後，加大蒜頭、姜末、幹辣椒、半勺豆瓣醬爆香，然後倒入一勺生抽

紅燒豆腐簡單家常做法（家常紅燒豆腐的做法）9

8.煎好的豆腐倒入鍋中，加半勺蚝油、少許鹽調味，然後倒入半碗清水，大火煮開，小火炖煮二十分鐘，豆腐炖煮的時間稍長點，口感更好

紅燒豆腐簡單家常做法（家常紅燒豆腐的做法）10

9.二十分鐘後，大火收汁，出鍋裝盤，撒上蔥花即可。一道簡單的家常豆腐燒肉就做好了，口感滑嫩入味，味道鮮美，看着就很有食欲。葷素搭配，健康營養，家人都很愛吃。如果您也喜歡，那就趕緊試試吧。

紅燒豆腐簡單家常做法（家常紅燒豆腐的做法）11

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