蒜泥百葉怎麼做?百葉切成絲,入沸水焯5秒鐘,見到百葉縮小就立即撈出,過涼水,瀝幹水分,放入盤中備用,下面我們就來聊聊關于蒜泥百葉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
蒜泥百葉怎麼做
百葉切成絲,入沸水焯5秒鐘,見到百葉縮小就立即撈出,過涼水,瀝幹水分,放入盤中備用。
蒜拍成蒜泥,蔥切蔥花,放到百葉上。
鍋内放一勺油,炒香幹辣椒和花椒,去掉幹辣椒和花椒不要,将熱油潑在蒜末和蔥上。
調入适量鹽和雞精,撒上幾滴香油,蒜泥百葉拌勻即可食用。
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