最近天越發的冷了,寶貝女兒嚷嚷着要吃馄炖,平常都是用青菜和香菇搭配,這次想要換個口味。正好家裡有芹菜,芹菜有股藥香味,很是喜歡,配上嫩嫩的雞肉,口感一定差不了,說做就做!
1.準備食材:雞胸肉一塊,芹菜500克,生姜,酒,鹽,味精适量。
2.雞胸肉切丁,打入雞蛋一個可讓口感更嫩滑。
3.放入生姜,酒,鹽,醬油等調味料順時針攪拌肉餡,腌制30分鐘。
4.把芹菜切丁并擠去多餘水分,以防餡料水分太多會漏汁。
5.把腌制好的肉和芹菜攪拌均勻就可以包了。我還請了小幫手,她要跟我比賽包馄炖,所以這速度比做作業可是快了很多倍,真讓我刮目相看啊!
6.20分鐘馄炖就包好了,水開放入包好的馄炖,煮熟,撈出。我們開吃啦
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