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牛奶全麥堅果吐司

健康更新时间:2024-09-17 03:37:21

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）1

每一個面包，做出來，總會有那麼一點點遺憾。

By 小海燕七七

用料

高筋面粉 250g
酵母 5g
細砂糖 40g
鹽 2g
雞蛋 50g
牛奶 170g
黃油 25g
奶粉 10克

做法步驟

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）2

1、用面包機打面團。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）3

2、發酵至2倍大。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）4

3、按壓排氣。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）5

4、均分成2份。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）6

5、滾圓，松弛20分鐘。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）7

6、取一個面團，拍扁。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）8

7、擀面團，拍去小氣泡。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）9

8、擀長。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）10

9、翻面後整形。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）11

10、卷成卷。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）12

11、松弛15分鐘。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）13

12、取一個面團，擀長，卷成卷。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）14

13、放入模具。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）15

14、發酵至9分滿（好遺憾，出門一會兒，破皮了）。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）16

15、烤箱預熱，175度下層烤35分鐘，出爐後震去熱氣晾涼。

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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