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牛奶全麥堅果吐司

健康更新时间:2025-10-28 07:10:04

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）1

每一個面包，做出來，總會有那麼一點點遺憾。

By 小海燕七七

用料

高筋面粉 250g
酵母 5g
細砂糖 40g
鹽 2g
雞蛋 50g
牛奶 170g
黃油 25g
奶粉 10克

做法步驟

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）2

1、用面包機打面團。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）3

2、發酵至2倍大。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）4

3、按壓排氣。

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4、均分成2份。

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5、滾圓，松弛20分鐘。

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6、取一個面團，拍扁。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）8

7、擀面團，拍去小氣泡。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）9

8、擀長。

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9、翻面後整形。

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10、卷成卷。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）12

11、松弛15分鐘。

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12、取一個面團，擀長，卷成卷。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）14

13、放入模具。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）15

14、發酵至9分滿（好遺憾，出門一會兒，破皮了）。

牛奶全麥堅果吐司（健康美味牛奶吐司）16

15、烤箱預熱，175度下層烤35分鐘，出爐後震去熱氣晾涼。

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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