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小茴香肉餡的制作方法

生活更新时间:2025-01-09 10:07:33

小茴香肉餡的制作方法?食材：肉餡适量，茴香适量，蔥姜适量，鹽适量，味素3克，料酒醬油各5克，香油15克，現在小編就來說說關于小茴香肉餡的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

小茴香肉餡的制作方法

食材：肉餡适量，茴香适量，蔥姜适量，鹽适量，味素3克，料酒醬油各5克，香油15克。

肉餡放入小半碗水，分次放入肉餡中，順着一個方向快速攪拌，使水融入到肉餡中，這樣做出的餡口感更好。

肉餡中放入料酒，醬油，鹽，調餡料，味素攪拌均勻。

蔥切碎，姜切碎。

蔥，姜碎放入肉餡中攪拌均勻，最後放入香油攪拌均勻，最後放入香油是為了鎖住肉餡中的水分。

茴香摘洗幹淨，控幹水分切碎。

茴香，肉餡放入盆中攪拌均勻，好吃的茴香肉包子餡就做好了。

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