每個開餐飲店的老闆都會面臨進貨的問題，蔬菜海鮮得天天買，凍貨幹貨調味品也得一周或半個月買一次，即使全權委托第三方配送公司配送，老闆也得經常去市場關注價格行情。一般小點的餐飲店由于采購量不大，通常會在附近小農貿市場買，但是如果采購量比較大，有條件的如果直接去大的一級批發市場直接采購，會降低不少成本。今天，小編就把西安比較知名的大的一級批發市場整理出來給大家，方便老闆們進貨。

NO1 欣橋農産品批發市場

地址：西三環昆明路380号(西部欣橋農産品物） 開車從石橋立交出口下

主營：蔬菜

簡介：市場擁有經銷商戶4000多戶，主要滿足全市二級批發市場、農貿市場及蔬菜超市、周邊市區、縣區、各學校、大型單位的蔬菜采購需求，西安專門做蔬菜配送的公司也全部在該市場。兼有肉類、幹貨調料、米面糧油

NO2 方欣凍貨調味品批發市場

地址：未央區大興西路9号，白家口轉盤

主營：中西餐調料、幹貨、凍貨

簡介：該市場是從市區炭市街遷過來的，短短幾年時間已經發展的頗具規模。目前已經是西安最大的調味品、凍貨市場。主營給附近縣市、西安其他批發市場、農貿市場供調料幹貨和凍貨。該市場有個大樓叫 肉都彙 ，四層，基本上你要找的凍貨在裡面都能找到。

NO3 炭市街海鮮批發市場

地址：陝西省西安市新城區西一路86号，群光廣場北隔壁

主營：海鮮、中西餐調味品（西餐調味品最集中的地方）

簡介：該市場是西安老牌的餐飲市場，主要的服務對象是西安市的各大酒店，高檔酒樓、西餐、日餐韓餐店。海鮮比較齊全、是西餐調味品的集散地。由于現在寸土寸金，幾年前一部分商戶搬到西二環就形成了方欣凍貨副食批發市場，但依然無法撼動炭市街高端食材集散地的江湖地位，也是各五星級酒樓采購和大廚必去的地方。

NO4 西一路烘焙奶茶批發市場

地址：西安市新城區西一路（炭市街市場往東幾百米就是）

主營：咖啡奶茶原料、烘焙原料及包材

簡介：西一路與尚德路十字各500米的街道兩旁，分布着大大小小幾百家商戶，都是做奶茶烘焙原料批發的。别小看這些商戶，幾乎西北五省的奶茶店、面包店包括咖啡店所需的原料大很多都是從這個市場發出去的。西一路是西安所有開面包店奶茶店和咖啡廳的老闆進貨的必去之地。

NO5 西安雨潤農産品批發市場

地址：陝西省西安市未央區尚苑路8号

主營：水果

簡介：位于西安草灘工業園，就占地面積和規模來講，雨潤市場在西本都是首屈一指的。但是目前其實小編認為雨潤市場的功能沒有完全發揮出來，目前主要是西安水果的一級批發市場，南方和國外的水果要進入西北市場，第一站就是西安雨潤市場，然後通過雨潤市場菜分散到各地。但是蔬菜、調味品等其他農産品不占優勢。目前是全市及周邊縣市開水果店的老闆進貨的首選之地。

NO6 金方達副食調料批發市場/胡家廟水果批發市場

地址：陝西省西安市新城區公園北路184号/華清路與東二環十字東側路南

主營:調味品/水果

簡介：之所以把這兩個市場放在一起，是因為他們都是西安市二級批發市場，但是由于位置的不可替代性，這兩個市場也舉足輕重，由于東郊的餐飲店老闆要去其他的一級市場比較遠，所以基本上都會優先在這兩個市場進行采購。目前西安東郊的餐飲店老闆主要在這兩個市場采購。

NO7 郭杜朱雀副食調味品批發市場

地址：西安市長安區順興路6号（郭杜十字）

主營：調味品、蔬菜

簡介：地理位置決定着主要供貨給長安區和西安南郊的單位食堂、大學城學校等、餐飲店。該市場是幾年前從丈八路搬遷過去。

總結：1、出了以上比較大的市場外，還有很多二級批發市場，比如南郊的新開門市場、東郊的西北農産品市場等等,餐飲店老闆也可就近采購或者臨時補貨。

2、以上整理的各個市場各有側重點。針對采購量大，有針對性的去采購進貨會節省不少成本。小編給你句口訣：買菜上欣橋，水果去雨潤，凍貨幹貨在方欣，海鮮西餐炭市街，烘焙奶茶西一路。以上牢牢全記住，祝君不跑冤枉路！

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