水果是人們日常生活不可缺少的“零食”，每個季節的時令水果總是會大批量上市，滿足人們對于水果的需求。

不過，氣候的千變萬化，地理條件的千差萬别，不同地域會孕育不同水果，這當中也不乏一些水果是你鮮少聽過的，這就是俗稱的“野果”。有些因其生長環境不好栽培，還有一些是人們難以取得，但卻廣泛分布在山間。這些水果靜靜地躺在深山裡，似乎等待被發現。

本期野果記，帶你繼續探尋那些鮮少見過的水果。

“變身”的水果：愛玉

愛玉未成熟時期的果實。圖片來源：水果傳視頻截圖

愛玉主要生長于中國台灣、福建和浙江等海拔800-1800米多雨濕潤的天然林内。由于生長條件極為特殊，所以采摘不易，市場售價昂貴。

說它會“變身”，是因為它不像其他水果一樣，一摘就能吃。它的吃法太過特殊。隻有雌性果可以用來食用，将其剝開曬幹包裹于紗布内，配一定量的水進行揉搓，最後配以糖水和香料制作成天然果凍食品愛玉凍，這樣才是食用愛玉的正确方式。

“苦瓜臉”的水果：癞葡萄

成熟期的金燦燦癞葡萄果實 。圖片來源：淘寶截圖

第一眼看，總是會被外表醜到哭，外表都這麼“雞皮疙瘩”，這水果還能吃嗎？能，且非常美味。

這是癞葡萄，又稱金鈴子、 金癞瓜、紅娘瓜等。雖然名字特“流氓”，但也是正兒八經的苦瓜家族“旁系血親”，和苦瓜同屬一科。栽培廣泛，世界熱溫帶地區以及我國南北均有栽培。

癞葡萄作為一種水果，吃法也是夠特别，未成熟之前是綠色的，味道苦澀，隻有成熟之後裡面的假種皮也就是紅色皮可以食用，吃起來口感軟糯香甜。

“穿馬甲”的水果：軟棗猕猴桃

青色嬌小的軟棗猕猴桃。 圖片來源：淘寶截圖

軟棗猕猴桃，也有地方叫圓棗，生長在黑龍江岸至南方廣西境内的山林或水分充足的雜木林中。其外表如青棗般大小，内在卻是猕猴桃模樣。猕猴桃家族表示：你以為換了個馬甲，就不是猕猴桃了？

其實，這是猕猴桃科屬大型落葉藤本植物，屬于猕猴桃一種，這種水果，因其生長在林中，比較難以獲取，所以還是挺貴的。

此外，軟棗猕猴桃營養價值很高，可生食，也可制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等。

“解渴”的水果：木瓜榕

野生木瓜榕。圖片來源：淘寶截圖

木瓜榕是一種熱帶水果。它的雅稱并不少，如大果榕、饅頭果、大無花果、波羅果、大木瓜、蜜枇杷等，屬于桑科。

木瓜榕喜濕，分布在海南、廣西、雲南、貴州、四川等地低山溝谷及潮濕雨林中，因此，吃一次木瓜榕并不容易。木瓜榕成熟期由綠變紅，外表嬌小，吃的時候味道清甜，果實裡面的果汁也能解渴。

不過，木瓜榕雖美味，但卻難以人工種植，主要源于其授粉方式，是由一種特殊的昆蟲在花朵内授粉，十分特别，不禁讓人感歎，這真是一種嬌貴的水果呢。

新京報記者 劉歡

編輯 祝鳳岚 校對 李項玲

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!