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酸菜雞怎麼做好吃

美食更新时间:2024-05-03 21:03:49

酸菜雞怎麼做好吃?材料：雞1250克、酸菜100克、油15毫升、老抽15毫升、生抽45毫升、黃酒25毫升、生姜少許、小蔥少許、八角4個、幹辣椒1根、冰糖少許，我來為大家科普一下關于酸菜雞怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

酸菜雞怎麼做好吃

材料：雞1250克、酸菜100克、油15毫升、老抽15毫升、生抽45毫升、黃酒25毫升、生姜少許、小蔥少許、八角4個、幹辣椒1根、冰糖少許。

雞洗淨，酸菜切塊。

把雞斬塊後洗淨。

熱鍋倒油溫油下生姜、八角爆香。

再把雞倒入煸炒至變色倒入黃酒。

加入生抽、老抽、幹辣椒和冰糖。

加入開水蓋上大火燒開轉小火炖半小時。

之後轉大火加入酸菜收汁。

盛出，撒入蔥花，完成。

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