春季，多給家人煮這粥，常喝滋養脾胃，身體越來越棒
年前買了好多雜糧，需要變着花樣把它們吃掉。大家都知道，多吃雜糧比較好，可就是不知道怎麼把它們吃掉。我有一個朋友，特别有意思，每次看我發食譜，都特别積極去買食材，卻常常是跟着做一次之後就把食材忘記了，隔一段時間發現過期了，然後隻好扔掉。也常常買雜糧，卻不好好利用，天熱長了蟲子，隻好丢掉不要，好可惜啊。
其實，再好的東西，吃掉才能起作用，而且要達到一定的量才能發揮最好的效果。趕快看看家裡有啥糧食，找出來吃掉它們，要不然天熱可能會長蟲子。如果家裡有很多雜糧，一時吃不完，天熱之前放進冰箱吧，這是個很好的保存糧食的方法，不過冰箱要足夠大才行。
我不是特别喜歡煮粥，前些年工作忙，老是覺得煮粥太費時間，後來不忙了又覺得自已太胖，喝粥太多會更胖。其實這是個誤區，咱又不是天天喝粥，一次也别喝那麼多就是了。畢竟粥也有很多好處，可以消耗雜糧，可以滋養脾胃，春天氣溫溫差比較大，早餐比較冷，喝點熱粥挺好的。今天這粥我用了7種材料，營養豐富，也非常好喝。紫米、紅米、糯米、糙米，它們的營養價值都比大米要好，維生素和礦物質含量比較高，還特别添加了山藥，健脾開胃，經常喝挺好的。
紫米山藥粥
材料：紫米、紅米、糯米、糙米、花生、紅豆、山藥。（每種都抓一點兒，圖中這些材料煮了三人份的粥，下次我稱下每種材料的用量）
做法：
1、準備各種材料，紫米和紅米用得比較多些，紫米屬于糯米類，煮好後粥的口感很好香氣也比較濃。紅米屬于糙米類，營養非常豐富。
2、把各種米豆洗幹淨，下鍋煮上，一次性加足水，煮粥煲湯都要一次性加足水，煮出來才好喝。
3、山藥去皮切成片，加入粥中同煮。山藥健脾，平常煮粥加點挺好的。山藥去皮的時候注意防護，山藥粘液會讓皮膚發癢，戴上手套比較好。
4、大火煮開，轉微火煮四十分鐘以上，如果喜歡清水粥，煮到圖中這種程度就可以了。
5、如果喜歡黏稠的粥，接着再煮，煮到自己覺得滿意的程度就可以了。
多說幾句：
這樣的粥，可以加點紅糖或者冰糖調味，也可吃原味兒粥，都很香。
我是用小鍋細火慢煮，用砂鍋這樣煲粥，煮好後也特别香。當然了，用壓力鍋或者是用電飯煲都可以煮粥，好多廚房電器都可以提前預約，更省心。
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