上班的你,是不是每天早上都在愁不知道吃什麼早餐啊?
已入深秋,正是貼秋膘的時侯,早上吃不好将影響一個上午的工作效率。
【材料】雞蛋2個,豬肉适量,新鮮蘑菇、木耳少許,上海青一棵,蒜子、小米椒少許;
【制作】
1、鐵鍋燒紅後,倒入适量食用油,待油熱後,敲兩個雞蛋進去,分别煎至兩邊金黃,盛出放至一邊待用;
2、準備适量豬肉、蒜子、小米椒,切成末狀,待食用油加熱後放入鍋中炒香,然後加入蒜末、小米椒翻炒;
3、将提前泡發好的木耳和香菇切成自已喜歡的形狀,倒入鍋中一并翻炒均勻;
4、根據份量加适量清水,大火加熱燒開
,加入适量食用鹽、生抽、老抽、蚝油、雞精等,攪動均勻;
5、待湯底燒開後,放入新鮮米粉、荷包蛋和青菜;
6、出鍋前記得放蔥花哦,一碗營養又美味的湯粉就制作完成啦。
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