時間過得好快，還有20多天的時間就該過年了，春節作為我們華夏民族的第一大傳統節日，在華夏兒女的心目中有着非常重要的地位，在以前因為生活條件不好，平常家裡基本上不怎麼吃肉，隻有等到過年了才會買上幾斤豬肉包餃子吃！雖然說現在生活條件已經非常好了，但是春節買豬肉的習俗在很多地方依然保留了下來，所以，每年臨近春節這一段時間總是豬肉最暢銷的時間段！

相對于我們日常吃的其它肉類而言，豬肉價格更加低廉，肉質鮮美，适合做各種各樣的美食，過年的時候，無論是包餃子、炸丸子、炸酥肉、都少不了豬肉，因此每逢過年的時候，大家都會大量采購豬肉，以前的老一輩買豬肉的時候總會挑來挑去，但是對于現在的很多年輕人來講，面對琳琅滿目的豬肉根本不知道如何挑選，一不留神遇到了黑心商販，買到一些母豬肉回家，難吃不說，還白花冤枉錢！所以，臨近春節了，大家買豬肉的時候一定要擦亮眼睛，注意不要着了那些黑心商販的道！這裡就給大家分享以下肉老闆的經驗，過年買豬肉，牢記6個技巧，老闆一看就是内行，不敢拿母豬肉糊弄，一起來看看吧，希望對大家有所幫助！

很多朋友在購買豬肉的時候都遇到過這樣的問題，那就是豬肉買回家之後有一股特别刺鼻的騷味兒，炖煮的時候，無論怎麼做都不炖炖不爛，如果遇到這種情況，那你八成是買到母豬肉了！母豬肉究竟能不能吃？為啥很多人都不待見母豬肉？

在我們的傳統觀念裡，家禽類生長的年頭越長越好，比如老母雞、老鴨子都是滋補的佳品，但是母豬肉就不行了，因為母豬主要是用來産豬崽子的，母豬在長時間的生長周期裡邊，難免會攝入大量的添加劑和激素，這些東西長時間的存在于母豬的身體裡邊，最終形成對我們身體有害的物質，吃起來不僅難吃，而且對我們的身體不好！

既然咱們知道了母豬肉對身體有害，那麼我們在菜市場買豬肉的時候，面對琳琅滿目的豬肉，應該如何選擇呢？這裡就給大家分享6個實用小技巧，是否是母豬肉，輕松辨别！

技巧一：聞氣味

買豬肉的時候，我們可以拿起一塊豬肉放在鼻子下邊聞一聞氣溫，正常的豬肉聞起來會有一股淡淡的肉腥味兒，而母豬肉聞起來則會有一股非常濃烈的腥味兒，有些聞起來會有一股子騷味兒，所以遇到氣味異常的豬肉千萬不要購買！

技巧二：看豬皮

去菜市場買肉的時候，基本上都是連肉帶皮一起賣的，所以我們也可以通過豬皮上邊的一些細節來判斷是否是母豬肉。母豬肉的豬皮要比我們平常吃的豬肉厚很多，而且上邊的毛孔非常粗大，毛孔的顔色非常的深，而且上邊還有有點。

技巧三：看顔色

母豬肉的顔色與我們平常吃的豬肉也不大一樣，我們平常吃的豬肉顔色大多數是粉紅色的，而長時間生長的母豬肉顔色則更加深一些，呈現深紅色。

技巧四：看肉質

母豬肉由于生長時間比較長，肉質跟我們平常吃的豬肉也會有很大的差别，我們平常吃的豬肉肉質非常的細嫩，而母豬肉由于生長時間比較長，肉質也會比較差一些，用手輕輕的按壓豬肉表面，會感覺硬硬的，豬肉的肉質看起來也非常的粗糙！

技巧五：看印章

我們國家對于豬肉的管理是非常嚴格的，所以我們平常買的豬肉上邊都蓋有相對應的印章，我們可以通過這些印章的顔色輕松辨别！通常情況下，我們吃的正常豬肉上邊蓋的都是藍色的印章，而母豬肉上邊蓋的則是紅色的印章！

技巧六：看價格

有老話說得好，一分價錢一分貨，我們在買豬肉的時候，還可以通過豬肉的價格來判斷豬肉的好壞，大家在買豬肉的時候，如果發現豬肉的價格遠遠低于市場價，千萬不要購買，這一類豬肉不是母豬肉就是問題豬肉，總之一句話，買豬肉不要貪便宜，便宜無好貨！

朋友們，馬上就要過年了，每逢年底都是豬肉售賣的旺季，我們在購買豬肉的時候，一定要擦亮眼睛，注意辨别，萬不要貪小便宜吃大虧！臨近春節，買豬肉如何避開母豬肉？肉老闆：牢記6個小技巧，不上當！大家還知道哪些辨别豬肉好壞的技巧呢？歡迎留言一起交流哦！

關于豬肉的辨别技巧就分享到這裡了，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我将盡可能給大家分享！

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