糯米營養價值高，且富含蛋白質、維生素B、鈣等物質，寶貝食用糯米，可以起到補鈣、增強腸胃功能和促進食欲的效果。 但糯米難消化，不可多食。所以準備了這道糯米珍珠丸子，讓糯米從主食變為配菜，補充營養又不失美味！
By 豆媽美食0302
1、1. 豬肉洗淨，切大塊。
2、2.加入料理機搖成肉沫。
3、3.在肉末裡加入雞蛋，姜末，鹽，蚝油，順着一個方向攪拌至混合均勻。
4、4.在肉末裡加入少量生粉，繼續順着一個方向攪拌至比較粘稠的狀态，生粉可以增加肉丸的牢固性，使其不容易被煮散。
5、5. 戴上一次性手套，用虎口的位置擠出肉丸，再用勺子把肉丸挖出來。 （勺子每次刮肉餡之前都要蘸水，可以避免肉丸粘連）
6、6. 将肉球在浸泡後瀝幹水的糯米盤子中滾幾圈，使其均勻沾上糯米。 （糯米可以提前一晚浸泡，滾肉丸前一定要把糯米瀝幹水分哦）
7、依照上述步驟，把所有丸子都做成糯米丸子
8、蒸鍋内加水燒開以後，把糯米丸子放入蒸鍋，大火蒸20到25分鐘即可。
9、9.出鍋後撒着蔥花，胡蘿蔔丁稍作裝飾即可。
10、吃的時候不用蘸醬，原始的味道就足夠誘人，糯米的香氣已經完全浸入肉餡，肉丸也足夠鮮香，蒸出來一盤我家小寶就吃了2個大肉丸
肉餡要攪拌上勁，這樣吃起來比較Q彈
----------
豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
