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廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃

生活 更新时间:2024-09-10 22:59:26

大家好,我是第一美食阿飛,每天都有幾道美食分享給你,關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。

西葫蘆含有豐富的營養成分,具有消腫散結、美容養顔、降糖減脂等功效

今天和大家分享一道“酸辣西葫蘆”,個人特别喜歡這道菜,酸爽開胃,再加上西葫蘆的清脆,想想都美味,有喜歡的朋友們下面一起看看如何操作吧。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃(廚師長分享酸辣西葫蘆)1

食材:西葫蘆

輔料:紅椒、蔥白、大蒜

調料:陳醋、食鹽、生抽、紅油

1.下面準備食材

西葫蘆從中間劃開,刮出瓜瓤,然後切成瓜片,泡在清水中,口感更爽脆。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃(廚師長分享酸辣西葫蘆)2

2.下面準備輔料

紅椒去籽後切成菱形片備用。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃(廚師長分享酸辣西葫蘆)3

大蔥白切成碎沫大蒜切成薄片備用。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃(廚師長分享酸辣西葫蘆)4

3.下面開始烹饪

西葫蘆撈出瀝幹水份備用。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃(廚師長分享酸辣西葫蘆)5

鍋中燒油,加入紅幹椒,翻炒幾下後,倒入翻炒出香味。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃(廚師長分享酸辣西葫蘆)6

倒入西葫蘆,大火翻炒20秒左右,倒入紅椒片,加入陳醋,早一點倒入陳醋,口感會比較脆。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃(廚師長分享酸辣西葫蘆)7

翻炒幾下後,倒入食鹽生抽紅油快速翻炒,就可以出鍋裝盤了。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃(廚師長分享酸辣西葫蘆)8

好了,一道酸爽可口的家常小菜酸辣西葫蘆就做好了。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃(廚師長分享酸辣西葫蘆)9

關注阿飛,每天都有簡單即實用的菜品供你們參考~

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