廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃-tft每日頭條

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃

生活更新时间:2025-02-07 07:03:21

大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。

西葫蘆含有豐富的營養成分，具有消腫散結、美容養顔、降糖減脂等功效

今天和大家分享一道“酸辣西葫蘆”，個人特别喜歡這道菜，酸爽開胃，再加上西葫蘆的清脆，想想都美味，有喜歡的朋友們下面一起看看如何操作吧。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃（廚師長分享酸辣西葫蘆）1

食材：西葫蘆

輔料：紅椒、蔥白、大蒜

調料：陳醋、食鹽、生抽、紅油

1.下面準備食材

西葫蘆從中間劃開，刮出瓜瓤，然後切成瓜片，泡在清水中，口感更爽脆。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃（廚師長分享酸辣西葫蘆）2

2.下面準備輔料

紅椒去籽後切成菱形片備用。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃（廚師長分享酸辣西葫蘆）3

大蔥白切成碎沫，大蒜切成薄片備用。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃（廚師長分享酸辣西葫蘆）4

3.下面開始烹饪

西葫蘆撈出瀝幹水份備用。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃（廚師長分享酸辣西葫蘆）5

鍋中燒油，加入紅幹椒，翻炒幾下後，倒入蔥，蒜翻炒出香味。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃（廚師長分享酸辣西葫蘆）6

倒入西葫蘆，大火翻炒20秒左右，倒入紅椒片，加入陳醋，早一點倒入陳醋，口感會比較脆。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃（廚師長分享酸辣西葫蘆）7

翻炒幾下後，倒入食鹽，生抽，紅油快速翻炒，就可以出鍋裝盤了。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃（廚師長分享酸辣西葫蘆）8

好了，一道酸爽可口的家常小菜酸辣西葫蘆就做好了。

廚師長教你西葫蘆怎麼炒好吃（廚師長分享酸辣西葫蘆）9

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