清湯榨菜肉絲面的做法-tft每日頭條

清湯榨菜肉絲面的做法

圖文更新时间:2025-11-10 19:25:45

夥計們～好好好！

今晚吃什麼？

對。榨菜肉絲面！

食材：

挂面、豬肉、榨菜、蔥

清湯榨菜肉絲面的做法（吃不夠的榨菜肉絲面）1

做法：

1、把豬肉切成細條，加入少量料酒去腥，生抽和澱粉腌一下，澱粉腌制過的肉絲吃起來口感會嫩一些。

清湯榨菜肉絲面的做法（吃不夠的榨菜肉絲面）2

2、熱鍋倒油，放點十三香，先下肉絲，把肉絲炒至變色，肉絲熟後放入榨菜繼續煸炒，翻炒均勻後放入少量糖提鮮，适量鹽調味，一點點醬油上色。

清湯榨菜肉絲面的做法（吃不夠的榨菜肉絲面）3

3、加入清水，水開小火煮2-3分鐘，煮出肉湯的鮮美，再放點白胡椒和蔥關火。（出鍋前放了家裡剩的豆角絲）

4、另起一鍋燒水，水開煮面條。面條煮5分鐘左右關火盛出。

清湯榨菜肉絲面的做法（吃不夠的榨菜肉絲面）4

5、加入榨菜肉絲湯，盛出即可。

清湯榨菜肉絲面的做法（吃不夠的榨菜肉絲面）5

小貼士：

1、挂面可以換成手擀面或者米粉更好吃！

2、喜歡吃青菜的朋友也可以準備生菜或任意青菜，出鍋前香菜愛好者添加更清香可口！

3、味道鮮美濃郁，湯頭一點都不清淡，好喝極了，真的非常好吃！

腌過的肉嫩嫩的，配上榨菜脆脆的，一口面，一口美味的湯底，雖然食材很普通，但是絕對不輸面館的一碗榨菜肉絲面。

喜歡的朋友做起來吧！絕對好吃！

快快跟我一起做起來吧！

喜歡的夥伴們，記得點贊、收藏^_^

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