亞麻籽油是由亞麻籽冷壓榨而成的食用油,對人體有很多好處,經常食用能夠改善便秘、降低膽固醇水平,控制血糖,預防因炎症引起的慢性疾病,如糖尿病、心髒病、肥胖、中風、關節炎以及老年癡呆症。
初榨亞麻籽油對腦神經功能及視網膜功能具有高度的保護作用,對人體的脂代謝亞麻籽油的功效也不容忽視。它能高度增強智力、高度抑制過敏反應、抑制腦出血、降血脂、降血壓、抑制老化等。
同時還發現,這些疾病可因Omega-6系列脂肪酸攝取過剩而使發病率上升或病情加重。并且α- 亞麻酸對呵護動物的正常成長、維護皮膚正常狀态是必須的。
α-亞麻酸的代謝産物對血脂代謝有溫和的調節作用,能促進血漿低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的轉化,使低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高,從而達到降低血脂,防止動脈粥樣硬化的目的。
亞麻籽油富含α亞麻酸,根據多項臨床研究報導:α-亞麻酸對糖尿病症狀有明顯的改善作用。糖友服用6個月後,脂肪代謝趨于正常、血液循環改善、血壓、血糖降低。
此外亞麻籽油中含有維生素E、豐富的礦物質、類黃酮等強有效的自由基清除劑,可較好地防治糖尿病及其并發症的炎症反應、氧化應激等免疫損傷。
正常人每日食用油量維持在25~30g即可,無特殊情況亞麻籽油的食用量不可超過這個範圍。直接吃亞麻籽油也是直接給人體帶來保健的作用,給人體提供豐富的蛋白質成分,一般糖友每日攝入15-20ml,糖寶酌減至5-10ml的量就好。
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