電熱水壺的發明大大方便了人們的飲水，隻需短短的幾分鐘，就能喝到滾湯的白開水，這比原始的煮水方式不知道快了多少。

但是自電熱水壺誕生以來，它就一直飽受争議，大家雖然在使用它，但是也在懷疑它。

使用者A說：“這個電熱水壺，買的時候三四十塊錢，說是不鏽鋼做的，誰也不知道到底是什麼做的，也不知道煮水的時候會不會析出其它的物質，總之搞得人心惶惶”。

使用者B說：“第一次用電熱水壺，它的底座就出現了一層透明的水垢，三五次後，水垢越來越明顯，聽說有人喝電熱水壺的水喝到結石，不知道是不是真的”。

這些懷疑在消費者群體中廣泛存在，今天醫生就和大家讨論一下：長期喝電熱水壺燒的水，會不會出事，對身體到底好不好。

電熱水壺的問題有很多，有些是僞科學，有些具有一定的科學道理，醫生會慢慢和大家分享。

1、水壺裡的水垢是什麼東西？

水壺用久了以後，裡面都會出現一層透明的水垢，這種水垢摸起來硬硬的、非常粗糙，有些人就擔心了，這種東西不會有害健康吧？

實際上不會，這些水垢來源于水。在水中，含有不少的鈣、鎂、磷等離子，當溫度升高時，這些物質可能會和電熱水壺的金屬發生置換反應，或者發生沉澱，然後變成碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂沉澱。

然後，就形成了那一層透明的水垢。

那麼這種東西會不會有害健康呢？答案是不會，因為它們沉澱後，你喝的水的鈣離子、鎂離子等就會減少，不進入身體就不會對身體造成影響，但是如果你長期喝大量含有礦物質的水的話，則可能會造成結石。

2、水壺的結構會不會不穩定？

這點大家擔心的很有必要，因為如果水壺的結構不穩定，就會有許多物質在高溫下析出，然後被人喝入身體，這會造成一定的健康影響。事實上，很多水壺的結構都不穩定。

在某一次市場調查中發現，55％的電熱水壺使用了高錳鋼，錳含量在10％左右。如果你買的電熱水壺在50元以下，那電熱水壺的合格率隻有44％；如果價格在50元以上，合格率就在80％以上。

也就是說，在電熱水壺行業，偷工減料、以次充好的現象很常見。

比如高錳鋼電熱水壺，高錳鋼中的錳是比較活躍的金屬物質，它會在特定的情況和高溫下析出。如果人長期攝入錳離子，會損壞人的神經系統，導緻萎靡不振。如果你買到的是偷工減料的産品，則有可能損害身體

有很多人反映，用電熱水壺煮完水後，能聞到一股刺激性氣味，味道很淡，但是還是害怕有害身體。其實産生這種味道的是自來水中的“氯”，和電熱水壺沒什麼關系。

氯作為劇毒物，它還有消毒的作用，在城市自來水用水中，是一定要添加一定含量的氯作為消毒。

像城市廢水、雨水進入下水道後，會來到自來水公司，在裡面的蓄水池沉澱，當固體物沉澱完後，公司會添加一些消毒物質，比如氯，等到處理好了，水又通過管道，來到千家萬戶。

那麼這會不會有害健康呢？一般不會。有人做過一個實驗，随意取一份自來水水樣，檢查到的氯含量為0.5mg/L，将其煮沸後，剩下的氯含量隻有0.1mg/L。這點含量的氯不會影響人體，因此大家可以放心了。

電熱水壺的出現方便了我們的日常用水，也縮短了煮水的時間，那麼方便的東西自然有它的短闆，因此在日常生活中，我們也要謹慎挑選電熱水壺。

1、一定要正規合格

上文說到，一些電熱水壺會用到高錳鋼作為原材料，高錳鋼的價格比一般的不鏽鋼價格要便宜10％左右，因此一些商家為了貪圖便宜，就将不鏽鋼的材料替換成了高錳鋼。

雖然看上去差不多，但是物質的穩定性差了很多，高錳鋼在高溫作用下是會析出的，對人體有不利影響。

事實上，如果商家用高錳鋼，證明他還算有點良心，如果是真的是黑心廠商，他們可能用鋁、可能用其它的有害物質制作電熱水壺。所以越便宜的電熱水壺越不能買，為了自己的安全，千萬不要購買一些三無産品。

2、清潔水垢

上文說到水垢是水中的礦物質沉澱引起的，屬于正常現象，雖然它不會對人體有害，但是長期喝含有水垢的水還是會有問題的。

所以建議一周清理一次水垢，那有人就問了，那個水垢那麼堅硬，我該如何去除它？

其實很簡單，往電熱水壺裡面倒入适量的白醋，然後将其煮沸即可，你會發現水垢消失不見了，這就是簡單的化學反應。

3、要看内膽

電熱水壺内部的内膽是重要的部分，因為它和水直接接觸，如果它是不合格的内膽，就會對身體造成不良影響。我國規定，所有合格的不鏽鋼内膽，必須印上“304不鏽鋼”的檢驗樣迹，目的就是為了讓消費者準确購買合格的電熱水壺。

4、煮的第一壺水不要喝

買了電熱水壺以後，很多人回家就直接煮水喝，這是不對的，因為許多電熱水壺出廠時可能會在内膽塗上一層物質，你第一次煮的水有可能讓圖層脫落。

而且，新的東西本來就應該清洗、消毒過以後才能使用，所以你煮的第一壺水最好不要喝，将它倒掉，然後煮第二壺水的時候再慢慢享用。

總結：長期和電熱水壺燒的水，一般不會有影響，也不至于造成重金屬超标。但是如果你購買的是不合格的劣質電熱水壺就有風險，所以使用電熱水壺，一定不能貪小便宜，要看清楚有無三包憑證、出廠證等。

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