“秋吃白，無病來”！建議：甯不吃肉，也要吃5白，潤燥舒心度秋。9月的秋天，開始漸漸轉涼了，晝夜溫差出現，這個時候受到秋燥天的影響，我們平時日常的飲食也需要做相應的調整，平時少吃一些辛辣上火的食物，寒涼的食材，西瓜、苦瓜也要少吃。秋天是養肺的季節，養肺就是養命！肺主氣，氣衰百病生！這個季節多吃白色食物，有潤肺生津，潤秋燥的作用。秋燥天，建議：甯可少吃肉，也要多吃5白，清潤去燥，舒心度秋。

推薦做法：蓮子芡實炖雞湯

1、食材：雞半隻、蓮子适量、芡實适量。蓮子提前泡發洗淨、芡實洗淨、雞肉洗淨切塊待用。

2、雞肉冷水下鍋焯水，把浮沫撈出，雞肉洗淨待用。如果是土雞可以不用焯水的。

3、把雞肉、蓮子和芡實一起放入砂鍋裡，加入适量清水煲煮。大火煮沸轉小火煲煮90分鐘。

4、煲這種老火靓湯鹽一定要最後放，出鍋前再放鹽，這樣和起來味道更鮮甜。

推薦做法：銀耳紫薯糖水

1、食材：銀耳、紫薯、黃冰糖。

2、紫薯去皮洗淨切成小塊、銀耳泡發洗淨用剪刀剪碎待用。（銀耳剪碎更容易煮出膠質來）。

3、先把銀耳放入砂鍋裡，加入适量的清水煲煮30分鐘。（銀耳需要煮的時間比較長，先下銀耳煮出膠質來，口感會更好）。

4、銀耳煮軟後，下入紫薯一起煮，繼續煮鍋15分鐘左右。

5、紫薯變粉糯，加入冰糖煮融化即可。（紫薯有淡淡的甜味，不喜歡太甜的冰糖可以少放一些）。

推薦做法：山藥胡蘿蔔炒木耳

1、食材：山藥、胡蘿蔔、木耳。

2、山藥去皮洗淨切片、胡蘿蔔去皮洗淨切片、木耳泡發洗淨待用。鍋裡加水煮沸，把所有食材一起放入沸水裡焯水，斷生撈起瀝幹水待用。

2、熱鍋涼油，下入蒜蓉炒香，加入焯水好的食材一起下鍋翻炒均勻，加入少許鹽調味，蚝油提鮮。

3、出鍋裝盤即可上桌享用。這道素炒山藥片，清脆爽口，色澤搭配也非常誘人，秋燥天吃可以潤燥不上火。

推薦做法：雪梨茅根竹蔗水

1、食材：雪梨、馬蹄7個、竹蔗适量、茅根适量。

2、竹蔗去皮切小段，茅根洗淨切小段待用。竹蔗可以用刀背敲幾下，這樣味道更容易煮出來。

3、雪梨洗幹淨去芯切塊，馬蹄洗幹淨切塊待用。

4、把所有食材一起放入湯鍋裡，加入适量清水一起煮。火煮開後轉小火煮20分鐘，即可。

5、本身食材都帶有淡淡甜味了，喜歡吃更甜一些可以放點冰糖調味。

推薦做法：魚頭蘿蔔湯

1、食材：魚頭、胡蘿蔔、蔥、姜。

2、魚頭洗淨切成小塊、白蘿蔔去皮洗淨切絲、生姜洗淨切絲。（加點生姜可以去腥）。

3、熱鍋涼油，下入魚頭煎至兩面焦黃。（魚頭先煎一下再煲湯，這樣煲的魚頭湯口感更鮮甜）。

4、煎好的魚頭加入沸水煮開，加點生姜絲去腥，把湯汁煮成奶白色。下入白蘿蔔絲繼續煮10分鐘左右。

5、最後加入少許鹽調味，蔥段體香即可。出鍋裝碗即可享用。還可以搭配少許的胡椒粉，也是可以暖身去腥的。

Lily美食談碎碎念：

以上就是5種适合秋燥天吃的白色食物，秋燥天養肺是關鍵，白色食物潤肺生津，秋天多吃對身體好，分享了5種對應的家常菜譜做法，老少皆宜，喜歡可以收藏試試哦。

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