山楂是很多人都喜歡吃的一種食物，山楂本品為常用中藥。始載《唐本草》，原名赤爪子。《本草綱目》名山希今通作山楂。商品分為北山楂、南山楂兩種。它是孩童時最喜愛吃的一種零食，除了助消化，還有這種神奇的功效。
藥理作用：消導食積，化瘀散滞。其原理為：
1、助消化。山楂酸有促進消化作用。
2、抗菌。體外試驗對志賀氏痢疾杆菌有較強的抗菌作用。
3、擴張血管和降壓。通過擴張血管而起較持久的降壓作用。前人認為山楂能行瘀散滞，可能與其擴張血管的作用有關。
炮制：生用、炒用或炒焦用。
性味：酸、甘、溫。
歸經：入肝、脾、胃經。
功能：消積、行瘀、化滞。
主治：食積、肉積，脘腹滿悶，脾髒腫大，經閉瘀阻，産後兒枕痛，疝痛，痢疾等症。
臨床應用：
1、治食積(消化不良)對消除油膩、肉積(由食肉和脂肪過多而引起的消化不良)尤為合用，也可用胃酸缺乏症;對小兒傷乳之消化不良、食欲缺乏，效果也好。常配淮山、布楂葉、青皮、神曲、竹茹等，或用包河丸。
2、治腹瀉，對痢疾或慢性結腸炎都有療效，取山楂有抗痢疾杆菌和收斂止瀉作用。常配煨肉蔻、炒扁豆、煨木香等。
3、治瘀痛，取其有化瘀(擴張血管而解除郁血狀)作用，較常用于婦女月經痛、産後下腹瘀痛等。常配當歸、川芎、延胡索、益母草等。
治療心脈瘀滞而緻的心絞痛，可配首烏、丹參、白果葉等。
4、治出血，用山楂炭。對胃出血，配白芍、陳棕炭、當歸炭、黨參、金櫻子等;對血痢，配禹餘糧、川連、銀花炭、煨诃子等。
附：胃酸過多有吞酸、吐酸者慎用山楂;胃潰瘍患者也應慎用。
用量：6~12g。
處方舉例：保和丹(朱丹溪)(成藥)：含山楂、神曲、半夏、茯苓、陳皮、連翹、萊菔子等，每服9~12g，溫開水或麥芽糖送下。
消食方：炒山楂9g，神曲9g，布渣葉12g，淮山9g，金銀花9g，葛根6g，青皮6g，水煎服。大便秘結者加大黃、枳殼，發熱感冒加佩蘭、連翹。
總之來說，山楂是我們日常生活當中很常見的零食，據報導山楂有強心、擴張血管及持久降低血壓作用，山楂流浸膏，對于心髒衰弱，冠狀動脈硬化性心髒病、心功能不全和高血壓有一定效果。山楂花、葉浸劑治療高血壓，有良好效果。
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