說起辣椒，對于很多人來說，這可是日常飲食中不可或缺的一道食材，對于這些人來說，那可真是“無辣不歡”。但是相對的另一類群體，那可就有點悲催了，一點點辣碰不得，不小心吃到了辣椒，那簡直就是要了他的命。

有意思的事情來了，如果這些不吃辣的人，不經意間“誤食”了辣椒，那該如何是好？不小心被辣到了，不用慌，5種食材1種辦法，讓你瞬間擺脫辣之痛。

一，含上一口冰鎮涼水

大部分被辣到的人，第一個本能的反應就是趕緊往廚房跑，對着水龍頭就是一通狂飲，這個時候，如果冰箱裡有冰鎮的涼水，那就再好不過了。冰鎮涼水的解辣速度是最快的，但是有利也有弊，解辣速度快，回複得也快，待到嘴裡的溫度上來之後，辣痛的感覺又會上來了，每次都要反複很多次。

二，含上一口熱水

這個就有點意思了，這跟上面的冰鎮涼水對比，那就是“冰火兩重天”，是截然相反的兩種感覺。熱水進入口中，那個感覺，比之前的辣度還要強上好幾倍，那可真是“辣上加辣”，但好處是，隻要口中熱水的溫度降下來，那個辣痛的感覺也就随之消退了。這個方法非常有效的，但是估計大部分人不敢用。

三，吸上一口香煙

這個辦法，也是吸煙的人最先發現的，至于是什麼原理，很多人也無法給出完美的解釋。不過倒是有這樣一種解釋，就像有人吃了芥末，鼻涕、眼淚立馬都出來了，但是此時如果在酒桌上，恰巧旁邊又有一杯白酒，那就太好了，使勁聞一口白酒，芥末的辛辣味道能去掉一點半。這裡的香煙和辣椒，道理應該差不多，不過不适合不吸煙的女士。

四，喝上一口冰鎮牛奶

這個冰鎮牛奶，除了具有上面說的冰鎮涼水的功效外，還有自己特殊的作用。因為牛奶中含有一種乳化劑，能夠迅速将口腔内的辣味素包裹起來，從而把辣椒和口腔隔離開來，自然就感覺不到辣了。牛奶的特殊作用是，比如說你在切辣椒的時候，手上沾了辣椒，這時候不注意揉了眼，或者是上廁所粗心大意，摸到了敏感部位，這時候塗點牛奶，就再合适不過了。

五，含一口食鹽

這個辦法，估計絕大多數人都不知道。食鹽号稱“百味之王”，口腔對鹽最為敏感，關鍵是這個食鹽有一種麻痹的作用，它能夠麻痹口腔，從而感覺不到辣味的存在。含上一大口食鹽，然後再用小勺往嘴裡倒點清水，稍微融化一下食鹽，十幾秒鐘之後吐掉，然後再漱漱口，同樣能起到解辣的效果。

一種辦法

上面說的解辣的方法，都是需要借助外力來完成的，最後還有一種辦法，無需借助任何外在因素，方法如下：彎腰站立，眯起眼睛，張開嘴巴，伸出舌頭，大口喘氣，任由口水往下滴，待到口水流個差不多了，辣痛的感覺也就沒有了。不過此方法隻适合在家裡操作，要是在外面，就顯得有傷大雅了。

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