你知道嗎？在家也可以輕松種菜

不需要庭院，隻需要幾個容器

就可以“随摘随吃”

還能觀察植物生長來舒緩心情

這種“自給自足”的生活

成了一些網民“未雨綢缪”的選擇

本期教你在家種菜，實現“蔬菜自由”！

01/選擇合适的品種

若您家中是純封閉陽台，又是高層 雙層玻璃，過濾了大部分紫外線，可能種的菜不好長，所以品種上不能選擇對紫外線需求大的品種，推薦幾個紫外線需求不強的品種，比如空心菜，它在純陰面陽台長的照樣好好還有韭菜、木耳菜、小蔥、菠菜、雞毛菜、小青菜、小油菜、豌豆苗、茼蒿、荠菜、生菜。

02/種植方法與難度

芹菜、蔥同理

難度指數：⭐

麻煩程度：⭐

上桌速度：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐3-5天

所需花費：基本為0

買回來的生菜，上面大部分煮熟進肚，下面一節根也别着急扔廚餘垃圾。随便找個小罐子把生菜根放進去，裡面裝1/3左右的水，保證根莖在水裡即可。

如果用的是剪開的礦泉水瓶，口徑比生菜細可以卡住，懸空起來更好。

生菜是難得的喜陰喜冷蔬菜，隻要溫度合适（室溫15-20℃之間），避免直接暴曬，一般兩天就能看出來變化，3天就能長到5cm左右。如果室外溫度太高，可以放在室内陰涼處。耐心等等，最多兩個星期，生菜就可以剪下來上桌了。再湊一盤蚝油生菜有點難，但是夾三明治、漢堡包，卷一口炭烤五花肉還是非常可以的。

同樣可以這樣簡單粗暴，插水裡就能水培的，還有芹菜和蔥。做飯的時候也是記得把根留住，找個小罐子養起來，頓頓炝鍋的蔥花基本都有着落了。芹菜會相對長得慢一些，而且也是以出葉子的形式為主，建議當作調料用。

注意：要勤快一點，兩三天換次水，不然根就會爛……當然泡得久了其實也會爛，基本上都熬不過三個星期，所以建議早點收割快點食用

難度指數：⭐ ⭐

麻煩程度：⭐ ⭐ ⭐ ⭐

上桌速度：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 3-5天

所需花費：看你買多少豆子

1、發豆芽，首先你得有豆子，黃豆綠豆都行。

2、用水泡一晚上，泡開到膨脹發芽，夏天用冷水，冬天用溫水（綠豆泡8小時左右；黃豆泡12-24小時，期間可以換一次水）。

3、在蒸鍋的籠屜裡鋪上濕的紗布，把泡好的豆子倒進去，均勻地鋪開，上面再鋪一層浸透水的紗布。在豆芽完全長好之前（長度8-10厘米），上面的紗布都不能揭掉，千萬不能見光，不然豆芽會變紅變苦。

4、澆水，每天早晚各澆一次。可以直接把蒸籠放在水龍頭下，用細水流沖1-2兩分鐘就可以，多餘的水會從籠屜的孔裡漏出去。（所以如果家裡沒有蒸鍋籠屜，用帶孔的洗菜籃也行），有個三五天就能吃了。

如果想吃粗一點的豆芽，發的時候記得一直用大石頭壓着（1.5L以上裝滿水的水瓶也行），豆芽才能長得粗。

難度指數：⭐

麻煩程度：⭐

上桌速度：⭐ ⭐ ⭐ 一星期

所需費用：買大蒜肯定比買蒜苗便宜

水培蒜苗的好處在于，不僅能做蒜苗炒雞蛋，蒜苗雞蛋湯，蒜苗雞蛋馄饨，還能完成老師布置的家庭觀察作業……

如果你發現家裡的大蒜發芽了，千萬不要扔，趕緊拿來發蒜苗。

可以用一整頭的整裝部隊，也可以掰開蒜瓣挑白白胖胖的散裝部隊。找一個深一點的盤子，把大蒜們整整齊齊地擺上去，注入1/2-1/3的自來水，沒過根部。放在陽光充足的地方，三天左右換一次水。

好消息是，通常一個星期左右，3頭大蒜的蒜苗就能湊成一盤菜。更好的消息是，這一批吃完，再等一個星期還能再長一盤菜出來。

03/土培環境創造

如果您選擇某些不适合水培的蔬菜，如番茄、草莓、茄子......那就要創造出适合蔬菜生活的環境，比如說雨露的問題，有人說封閉陽台沒有雨露的滋潤，所以蔬菜長的不好，這個很好解決，可以每天晚上在陽台上用噴壺噴霧，人工制造雨露，這個小小的動作，還真的起作用，每晚噴霧之後蔬菜生長速度的确有所加 快。類似的還有通過通風來制造溫差，總之就是創造一個接近大自然的環境。

再有就是要限制澆水，在封閉陽台種菜，大部分采用菜盆為種植容器，土壤深度有限，不接地 氣滲水能力有限，再加上封閉陽台是無風環境蒸發很少，所以盆栽很容易出現積水爛根現象， 這就是有的人種的菜剛出苗還行，沒幾天就死了，所以在管理上千萬不要覺着給它天天澆 水就長得快，相反會加速菜菜死亡，正确的做法是見幹見濕，不幹不澆，特别是小苗的時候千 萬不能用大水澆灌，适當幹旱反倒會刺激它的根系發展。

肥料一定要跟上，施肥分兩方面，一是底肥，就是播種前在土壤中混和一些肥料，要注意這個肥料一定 要發酵好，如果怕臭也可以用蚯蚓糞，底肥配比大緻在10：1，蚯蚓糞可以5：1。

再就是追肥，追肥的時機一定要掌握在小苗根系已經伸展開，真葉在6片左右以上，切忌給剛出苗的菜追肥，否則很容易燒苗死棵。

以上這些是整理的陽台種菜的一些經驗，供大家參考。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!