正因為烏龍茶得來如此“烏龍”，我們更應該珍惜和感恩。
普遍認為，烏龍茶一詞出現于清朝雍正年間，于1725年或1736年。按照1725年計算，“烏龍茶”已是一個有“297歲”高齡的老人了。
獨特的烏龍茶
六大茶類中，似乎也隻有烏龍茶有兩個名字，叫青茶、也叫烏龍茶。而且，烏龍并不是以顔色直接命名的，再加上他是中國特有的茶種，名字中的“龍”字便意味深長了。不管是不是巧合，烏龍茶都是非常特别的存在。
烏龍茶得名傳說
烏龍-形狀也像龍
關于得名認可度最高的版本：
清雍正年間,有一個叫蘇龍的茶農，他本身也是打獵好手。一天在茶田采茶，看見一隻獐子，于是興趣廣泛的蘇龍二話不說，拉弓就射，獐子受傷逃竄。
蘇龍在山間奔跑窮追不舍，終于抓獲獵物，心滿意足回家開葷後，才明白耽誤了做茶，打開茶簍一看，茶已經有些發紅，在當時看來，這樣的茶葉已經算是變質了。
但他不忍丢棄，照常炒制，卻意外發現制出的茶既有紅茶的濃鮮，又有綠茶的清香，也沒有苦澀的味道。于是他細心琢磨，終于創出了一個新茶種，由于他本人長得特别黑（茶農采茶基本都黑，但是他可能會更黑），所以大家叫此茶為烏龍茶。
另外一個說法是，蘇龍用客家話稱呼就是烏龍的發音，所以叫烏龍茶。
為什麼說烏龍茶得名很“烏龍”呢？
1、一個發明了烏龍茶的著名茶農，卻是“射擊”愛好者。為什麼說是愛好者呢？在傳說中，他去采茶，卻随身攜帶了弓箭，我們目前可以推測當時采茶後，要當天就要制成茶葉，所以采茶後，正常邏輯是帶茶回去趕制茶葉，而蘇龍卻随身攜帶弓箭，不是為了防身，那便是極度喜愛，歇口氣的功夫都要去練練。
茶簍
2、蘇龍應該是神經很大條的。追逐獵物，在山上奔跑，茶簍中的茶葉不停搖晃，無意中做了“搖青”的工序。假如他放下茶簍，再去追，也就沒有紅鑲邊的茶葉了。
3、蘇龍的愛茶惜茶不惜力，催生了烏龍。假如蘇龍不珍惜茶又或者他本人十分較真，不肯用“變質”的茶葉做茶，不肯浪費體力在“變質”茶葉上，那也就沒有烏龍茶了。
4、一隻獐子造就的茶種，要感謝以身殉茶的獐子。不管出于什麼目的，它跑到茶田裡是去幹什麼，最終它是那個源頭，是導火索。或許烏龍茶有個另外的名字“謝章茶”才好。
烏龍茶教會我們難得糊塗
烏龍，在福建方言中意思是“糊裡糊塗”。想想它不紅（茶）、不綠（茶）的特性，假如沒有一個射擊愛好者的茶農、假如茶農非常細心認真、假如茶農名字不叫蘇龍、再假如沒有那隻以身殉道的獐子，沒有這麼多糊裡糊塗的巧合，我們如何能結識烏龍茶？
我們喝烏龍茶時要有當糊塗就糊塗的智慧。
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