山藥出芽還能吃嗎?發芽的山藥最好不要吃山藥發芽後雖然并沒有産生龍葵素一類的有毒物質,但是山藥本身的營養物質在山藥發芽的過程中已經開始發生轉化,其營養價值開始下降而且對于腸胃承受能力較弱的人來說,吃了發芽的山藥還容易出現腹瀉的現象,今天小編就來說說關于山藥出芽還能吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
發芽的山藥最好不要吃。
山藥發芽後雖然并沒有産生龍葵素一類的有毒物質,但是山藥本身的營養物質在山藥發芽的過程中已經開始發生轉化,其營養價值開始下降。而且對于腸胃承受能力較弱的人來說,吃了發芽的山藥還容易出現腹瀉的現象。
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