超萌的小兔子包包，做包子時，簡單幾步捏個形，顔值翻一翻

家裡有小朋友的家庭，對媽媽的廚藝要求比較高，因為很多小朋友都喜歡挑食，不僅僅挑食物的味道，更多的是挑食物的形狀。所以很多小朋友的食物都是可可愛愛的，比如我們大人吃的普通包子，小朋友就不一定喜歡，如果将包子做成小兔兔的形狀，小朋友一下就喜歡上了，雖然味道都是一樣的，但是這麼可愛的包子馬上就有食欲了。

這種卡通形狀的包子我從來沒有自己做過，都是在飯店裡面吃的，比如來一份兒童餐，裡面的面食通常都是卡通形狀的。其實自己在家裡就能做，看起來是挺複雜的，但是真的做起來一點也不難，吃不過手要巧一點，這樣捏出來的兔子更加形象，實在是太可愛了。要是孩子請小朋友來家裡玩，媽媽們就可以準備一些這樣的包子。

菜品：小兔子包包

配料：中筋面粉，酵母，細砂糖，紅豆餡，紅豆，溫水

烹饪步驟：

1、在做包子之前先将材料準備好，所需材料非常的簡單，就是配料中提到的。有的食材需要稱重，這樣才能搭配出來好味道。除了紅豆餡和紅豆之外的所有食材混合在一起，放在一個大一點的容器裡面，然後和面加揉面，揉出來一個光滑的大面團。

2、揉好的面團先放在室溫下發酵，大概需要發酵一個小時左右的時間，發酵好的面團體積會變大。

3、發酵好的大面團拿出來揉，要揉了排氣，排氣之後的面團要切成一個個的小面塊，差不多大小就可以了。

4、再将一個個的面塊都擀成面皮，擀好的面皮是中間厚兩邊薄一點，擀出來的皮有點像餃子皮。

5、取其中的一張面皮，添加适量的綠豆餡兒放上去，不要加太多的餡兒，隻要适量的綠豆餡放在面皮中間就可以了，然後包起來捏緊就可以了。

6、包好之後的包子搓成水滴的形狀，隻要小兔子的形狀就出來了，剩下來的其他食材都是這麼包起來的，也是搓成這樣的形狀。搓好的水滴形狀是一頭大一頭小。

7、接着用剪刀在面團的一側剪出兩個小耳朵的形狀。

8、小耳朵的形狀出來之後，再剪出來尾巴的部位形狀。

9、然後在耳朵下面的位置用食指和拇指按一下，再沾上紅豆，這樣小兔兔的眼睛就出來了，一個非常形狀的小兔包子就搞定了。最後是和冷水一起下鍋蒸，水開後繼續蒸15分鐘左右，蒸好後再焖3分鐘就可以了。

烹饪貼士：

1、蒸包子的時間不是固定的，還要看包子的多少，其次蒸好之後不要着急開鍋，繼續的焖3分鐘，這樣會焖得更透。

2、和面的時候不要一次性将水全部倒進去，最好是一邊加水一邊和面，這樣更容易揉成面團。

3、最好是吃多少蒸多少，因為現蒸出來的口感會更加松軟。

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