1、新買回來的木砧闆,在使用前先用食用油把木砧闆兩面及側面塗抹一遍,晾幹後,再反複塗抹二、三遍。如此處理後再使用,木砧闆就不易開裂了。
2、新買回來的木砧闆,在使用前先把木砧闆放到濃食鹽水中浸泡24小時以上,然後晾幹。如此處理後再使用,木砧闆就不易開裂了。
3、新買回來的圓木砧闆,在使用前先在木砧闆側面中間開一圈小槽,用粗鐵絲緊箍一圈亦可用鐵皮緊箍一圈,用鐵皮時可不開槽)。木砧闆就不易開裂了。
4、使用後的木砧闆開裂了,可以把木砧闆放水裡泡,裂縫會慢慢縮小,待其縮至一條小縫後再用鐵皮或鐵絲在其外側繞圈緊箍。
5、平時使用木砧闆後要注意保養,使用過後把砧闆清洗幹淨,再用一塊厚布濕水後鋪在木砧闆上,保持木砧闆水份預防開裂。
6、平時木砧闆除要注意保養外,還不要讓它被太陽光暴曬,防止木砧闆開裂。
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