By 渣渣木姜子
1、雞胸肉切成小塊,加入耗油,生抽,胡椒粉,料酒各一勺,鹽适量,再加入一些姜絲,攪拌均勻腌制30分鐘
2、準備一些澱粉,面包糠,一個雞蛋攪拌成雞蛋液,單獨用碗裝,依次裹入澱粉,雞蛋液,面包糠
3、全部裹成這樣,表面面包糠越多越好
4、起鍋燒油,油熱六成,放入裹好的雞塊,炸至兩面金黃即可出鍋
5、撈起,可以用漏勺稍微瀝下油
6、成品
芹菜、李子、兔肉等
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