臘月三十吃什麼肉好-tft每日頭條

臘月三十吃什麼肉好

美食更新时间:2024-11-29 06:40:13

臘月三十吃什麼肉好（臘月二十九香馍馍蒸出好年景）1

臘月二十九，離除夕僅一步之遙

自然也是最最忙碌的一天

除夕需要準備的各項事情

都要在這天全部完備

民謠裡稱：

“臘月二十八，把面發”

發好了面，自然就要蒸饅頭了

因此也就有了

“臘月二十九，蒸饅頭”的俗語

面香四溢，氤氲滿屋的春意

缭繞的霧氣

仿若升騰的年味兒

發酵着家的溫暖

臘月三十吃什麼肉好（臘月二十九香馍馍蒸出好年景）2

在老輩人的眼中

臘月二十九的饅頭一定要蒸好

因為這代表着各家的“面子”

誰家的饅頭蒸得大、蒸得好

在新的一年裡

誰家就會蒸蒸日上，讨個好彩頭

臘月三十吃什麼肉好（臘月二十九香馍馍蒸出好年景）3

心靈手巧的主婦

還會在饅頭最頂上點個圓圓的紅點兒

取鴻運當頭之意

在蒸饅頭方面

不得不佩服北方人的巧手

面團揉一揉，捏一捏

各種造型就都來了……

有象征來年富裕的“連年有餘”饅頭

有象征錢倉滿滿的“錢龍馍”

還有象征和平的“鴿子馍”……

總之能做出什麼樣的馍

全看你想象力夠不夠豐富

臘月三十吃什麼肉好（臘月二十九香馍馍蒸出好年景）4

膠東等地，蒸的馍更高端大氣上檔次

當地人會把面做龍鳳、花卉、彩蝶等形狀

再用各種顔料着色

“别人蒸馍蒸的是食物，我們蒸馍蒸的是藝術。”

當蒸馍變成了一項藝術

小編我隻有歎服的份兒了

在南方人眼中

做這麼漂亮的馍更是想都不敢想的

南北方的差異

也決定了飲食上的千差萬别

臘月三十吃什麼肉好（臘月二十九香馍馍蒸出好年景）5

喜好甜食的南方人

習慣在臘月二十九這一天吃年糕

年諧音“粘”糕諧音“高”

寓意團團圓圓、步步高升

甜糯香軟的糯米面

融入桂花、紅豆等食材

一口咬下去

甜香滿口

口口都是“好彩頭”

不管什麼吃食

老輩人總能想到好的彩頭相配

包裹着吉利吉祥的食物

吃在嘴裡，暖在心中

事事順心、家家和美

一直是長久不變的新年願望

臘月二十九

民間還有“去打酒”的習俗

所謂“打酒”，就是買酒的意思

因為在農業社會時代

賣酒的酒家都是把酒盛在壇子裡零賣

臘月三十吃什麼肉好（臘月二十九香馍馍蒸出好年景）6

如今，自然已經沒有“打酒”的說法

但酒也是年夜飯餐桌上

舉杯同慶的“必需品”

在除夕到來之前

給爸爸、嶽父準備幾瓶好酒

更是身為兒子、女婿的

“基（求）本（生）修（本）養（能）”

一年辛勞

一年風雨

隻為歲末的幸福喜樂

明天就是大年三十了

萬事俱備，隻等春風

就讓我們在氤氲的面香中

期盼一年中最溫暖的時光吧

臘月三十吃什麼肉好（臘月二十九香馍馍蒸出好年景）7

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